270 MEMOIRE SUR LE TANNIN. 
A son tour l'acide pyro-gallique peut se transformer 
par l’action de la chaleur en eau et en acide méta-gal- 
lique , ces acides ne différant l’un de l’autre que par de 
Peau. 
La place du Tannin, qu'il serait plus convenable d’ap- 
peler acide tannique , est marquée à côté de celle de l'acide 
gallique lui-même. Il existe entre eux une grande ana- 
logie, relativement à l’action de la chaleur et à celle des 
bases s’exercant sous l'influence de l'air. Peut-être con- 
tiennent-ils un radical commun; mais, sans s'arrêter à 
des hypothèses toujours plus ou moins vagues, ce sont, 
dans l’état actuel de la science, deux acides différens. 
Le Tannin deviendra sans doute un médicament pré- 
cieux, car il doit être aux végétaux astringens ce que la 
quinine, par exemple, est au quinquina. 
La facilité avec laquelle il peut être obtenu, le fera sans 
doute substituer, comme réactif, à l’infusion de noix de 
galle, dont la couleur brune foncée et la constitution com- 
plexe peuvent altérer, dans certains cas, la netteté d’un 
résultat, 
