DES Sciences.. jj 



SUR LES DISSOLUTIONS ET LES 



Fermentations froides, 



IL ne paroît pas furprenant qu'une fimple diflbiution v_ igj j^ 

 foit froide, c'eft-à-dire , que de l'eau commune, parp-no. 

 exemple j où l'on jettera du fel Marin, ou du fel Armo- 

 niac , ou du Vitriol , &c. devienne plus froide par le mé- 

 lange des fels qu'elle diflbut ; car on comprend auffi-tôt 

 que ces fels qui par eux -mêmes font privés de mouve- 

 ment , partagent celui que la fluidité donne à l'eau , & 

 par conféquent le diminuent, dès qu'ils font intimement 

 unis avec elle par la diffolution ; & il eft confiant parmi les 

 Phyficiens , que la chaleur eft un mouvement, ôc le froid 

 une ceffation ou du moins une diminution de mouvement. 



On ne feroit pas même fort étonné , malgré ce prin- 

 cipe général , que toutes les diffolutions ne fuflent pas 

 froides, comme le font celles de tous les Alkali volatils 

 dans l'eau commune , & qu'il y en eût de chaudes j telles 

 que celles de tous les Alkali fixes. On pourroit conjeûu- 

 rep que cette différence vient de ce que tous les Alkall 

 fixes ayant été calcinés par un grand feu , ils ont em- 

 porté avec eux 6c emprifonné dans leurs pores , ces par- 

 ticules ignées que nous avons dit ailleurs qui peuvent 

 être admifes en Phyfique. 



Mais il eft étonnant que des dilTolutions accompagnées 

 de fermentation, c'eft-à-dire, où les matières bouillon- 

 nent & fe gonflent, & même avec bruit, foient cepen- 

 tlant froides, & faflent defcendre le Thermomètre qui y 

 eft plongé. Comment accorder le refroidiflement avec une 

 augmentation de mouvement fi confidérable & fivifible? 



Il y a plus. De ces fermentations froides, il en fort 

 quelquefois des vapeurs chaudes. C'eft ainfi que quand on 

 a mêlé du fel Armoniac avec de l'huiie de Vitriol, fi 

 l'on a un Thermomètre plongé dans la matière , 6c un aa- 



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