b E s s C r E N C E s. ', jp 



pas feftfible : aufïï le froid n'y devient pas fi confidérable 

 que dans l'autre. 



J'ajouterai de plus , que même l'agitation violente 

 qu'excite ce mélange n'étant pas univerfelle , & ne fepaf- 

 fant qu'en très-peu d'endroits de la liqueur, elle peut encore 

 contribuer au grand refroidiffement du mélange dufel Am^ 

 moniac & de l'huile de vitriol, en augmentant le Coagti/tirny, 

 d'autant que les petites parties qui font violemment agitées' 

 dans ce mélange , ne pouvant entraîner dans leur mouve- 

 ment, les parties coagulées trop groffiéres pour cela , elles 

 les écartent du centre de leur mouvement : de manière que 

 ces parties à demi coagulées , fe trouvant entre ces petits 

 tourbillons prefTées les unes contre les autres, elles fe fer- 

 rent & fe coagulent encore plus fortement, & perdent en- 

 tièrement leur mouvement : ce qui excite un très-^rand 

 froid. ullunriD 



Si on a peine à fe perfuader que l'agitation violente^qti? 

 fe pafle en quelques endroits du mélange puiffe contribuer' -''''«"'woif 

 au refroidiffement de la liqueur, on pourra en être convain- 

 cu par l'expérience fui van te. 



J'ai mis de l'eau froide dans un grand baflin , j'ai pion-' 

 gé au milieu de l'eau une Cucurbite de verre pleine d'eai^ 

 également froide ; & j'ai mis dans la Cucurbite un Ter- 

 lîiométre très-fenfible , que j'y ai laiffé long-tems en expé-- 

 rience. 



Lorfqu'il a été ajufté au degré proportionné à la froideur Tupéilmes 

 de l'eau , j'ai jette promptement dans l'eau du Baflin quatre «le l'eau refroi. 

 ou cinq pellées de braife bien allumée ; & dans l'inftant'la '^^ P^''«^- 

 liqueur du Termométre eft defcendue de deux à trois li-' 

 gnes ; après quelques momens la liqueur eft remontée , lors- 

 que la chaleur de l'eau du Balfin s'eft communiquée au' 

 vaifleau de verre. , . , 



Le refroidiffement de l'eau de la Cucurbite ne peut être RaJfoa- af 

 attribué qu'au prefl^menr ou à la condenfation prompte "g^e. *^^* 

 qtje le feu a excitée dans l'eau , dans laquelle il a été plon- 

 gé. Cette condenfation fe peut expliquer de cette màr 



