148 Mémoires de l'Academfe Royale 

 il réfulte un total de 7 1 200. pour un , en trois ans de fécon- 

 dité tant naturelle que forcée, fans compter tout ce que 

 cette Plante pourroit produire, fi on la lailToit vivre plus 

 long-tems. On voit bien que je ne donne pas cela pour pré- 

 cis, mais on doit confidérer que le pied de ce calcul pour- 

 roit être, en nature & en effet, beaucoup plus nombreux 

 que je ne l'ai pofé. 

 Cet exemple Ce que j'ai dit de la fécondité qui fuit les retranchemens 

 fommaite- j^^ig jgj herbcs proprement dites potagères , eft encore 

 aux nuires Vrai d'unc bonne partie des Plantes de chacun des genres 

 genres d her- qyj entrent dans la fourniture d'un jardin potager. Entre les 

 es po.ai,e .. j.jgm^^ji^g^fgj ^ ]g5 Haricots coupés ne repouffent pas, mais 

 les Fèves ôc les Pois repouffent quatre ou cinq tiges pour 

 une. Entre les bulbeufes , les Oignons ne repouffent pas, 

 ni la Ciboule. Mais fi on tranfplante celle-ci après en avoir 

 retranché le vers , elle repouffe plufieurs tiges. La Sivetts 

 Et fur-tout TAngleterre ( Cepa feMis Matthioli ) ôc l'Ail , fans être 

 auï. potage- tranfplantés , étant coupés font le même effet. Entre les 

 rempantes , les Citrouilles , les Potirons , les Melons , les 

 Concombres fe cultivent par le retranchement de leur 

 principale pouffe dès qu'elle commence à paroître. Si on 

 la laiffoit faire , elle feroit unique & s'éleveroit droite jufqu'à 

 une certaine hauteur, comme je l'ai vu arriver dans tous 

 ces geiires. On la retranche dose naiffante, & comme elle 

 eft fort tendre , on la coupe avec les ongles. Les Jardiniers 

 appellent cela , arrêter. Alors ce qui refte de cette pouffe 

 depuis l'endroit retranché jufqu'à la terre, fait ce que les 

 Jardiniers appellent taller y c'eft comme qui diroit étaller, 

 c'eft-à-direque la Planre pouffe fort près du pied de toutes 

 parts 4. j. 6. tiges qui fe couchent d'abord & s'étallent 

 en rond autour de la cicatrice de la tige retranchée. Toiis 

 ces retranchemens multiplient les tiges & par conféquent 

 le fruit & conféquemment les graines. 



On voit les mêmes reffources & même beaucoup plus 

 aux Choux frifés & aux Choux pomniés. Je n'ai pas exa- 

 miné les autres efpéces. Mais il ne s'agit ici que de donner 

 des exemples que chacun puiffe aifémeut vérifier ; & j'ai 



