ijo Mémo I RES DE l'Académie Royale 



groiïe comme le poing ôc plus. On appelle ces têtes dans 

 les Choux fnfés , des Braques , de l'Italien Broccoli. 

 rei^u"œ.iont O^ ^'^^^ '^^^'^^ ^^^ Plantes ce qu'on fuppofe dans les Arbres, 

 manifefies c'efl-à- dire , des bourgeons vifibles par tout où il pouffera de 

 dans ces gea- ^^^ fécondes têtcs. On en voit même autant qu'on y peut 

 Dénombre- compter defeuiUes, c'eft-à-dire environ de 6<^. à 8 j. (a) Car 

 reff"r''^s "' J'^' compté autant de feuilles en un Chou frifé, le feuille- 

 tant en Janvier pour voir fi je pourrois découvrir au centre 

 de cette tête dès 1-e milieu defhyver quelque chofe de ce 

 qu'on yvoitau Printems. Voilàdoncde (Jj.àSj. broques. 

 On ne voit pas celles qui font dans l'aiffelle des feuilles près 

 du centre. (i^) Mais auffi le moyen de les voir f Les premières 

 feuilles ont de feize à dix-huit pouces de long , la derniè- 

 re eft à peine de ~ de ligne. Or ces Bourgeons de broques 

 fous les plus grandes feuilles du pied , ne font.quelquefois 

 pas plus gros qu'un grain de Chenevi, que fera donc le dj. 

 ou le 85'. Bourgeon Ibus la 6 j. ou 8 j . feuille ? Car ces feuilles 

 à mefure qu'elles approchent du centre , diminuent beau- 

 coup plus en largeur qu'en longueur , & elles cachent leur 

 bourgeon dans leur aiflelle. Je ne dis tout cela que pour 

 faire fentir la multitude incroyable de graine qu'on peut 

 raifonnablement fuppofer non-feulement dans les broques 

 qui la donnent actuellement dans leur tenis , mais dans 

 les bourgeons qui ne font que des broques raccourcies, 



(j) J'en ai compté depuis jufques à no. avec autant de bourgeons, un dans 

 l'aiffelle de chacjue feuille; di.\-huit de ces bourgeons étoient devenus broques, 

 fçavoir huit fouï la tête & dix dans la tcte fous autant de feuilles. La plus forte 

 de ces broques n'avoit que dix-fept feuilles, & elle avoit déjà le cône de la tige 

 raccourcie charge de la gerbe de fleurs. Voyez ci-après la Defcription d'une 

 femblable gerbe ou tige en raccourci. Ce qui marque le plus la prodigieufe fécon- 

 dité de ce pied , e(l qu'outre tout ce que j'ai dit, on voyoit dans la racine même au 

 milieu d'une touffe de fibres chevelues , dont elle étoit couronnée , trois reiettons 

 d'un pouce , ou un pouce & demi de long, naiffans d'un feul endroit , & le plus 

 fort g.irni de quelques fibrei de racines. 



(i) Piufieursde l'Affemblée du 7. Janvier 1701. ont vu les bourgeons jufque 

 fort près de la pointe du Cône. C'eft une chofe remarquable qu'on trouve quel- 

 que choie Je femblable marqué dans Pline. Il fait mention d une efpéce qui 

 donne prefque autant de rejetions que de feuilles , & il dit que ces rejetions font 

 caches fous prefque toutes leurs feuilles. 11 n'eft pas ordinaire aux anciens d'y 

 regarder de fi près , mais je me fuisapperçu que quand femblables chofes fe font 

 préfentées à eux , ils fe font fait boQueur d'ea laire mentiou. K. Plm. Hifi. nat. l. 

 jtix. c. S. £>• \%,c. 9. 



