2(?2 Mémoires de l'Académie Royale 

 toutes en un point, qui efl que cette fubfiance eft molle ^ 

 fouple , tendre & flexible , fans quoi elle ne pourroit fervic 

 aux ufages aufquels on la croie deflinée. 



Mais voici un cerveau djnt la fubftance eft très-diffé- 

 rente de ce que tous les Auteurs tant anciens que moder- 

 nes fe font imaginé. Bien loin d'être moû & flexible, il 

 eft aufli dur que du marbre. C'eft le cerveau d'un bœuf 

 qui a été tué tout récemment. Ce n'eft pas depuis la 

 mort de l'animal, qu'il s'efl endurci ; on l'a trouvé tel au 

 moment que ce bœuf a été tué : & ce qui efl prefqu'in- 

 croyable, ce bœuf avec fon cerveau pétrifié étoit gros ôc 

 gras , ôc (e portoit auffi bien qu'aucun autre de ceux qui 

 ctoient dans le marché où il fut vendu. Si ce cerveau pé- 

 trifié s'étoit trouvé dans un animal malade , la chofe ne 

 feroit'pas fi furprenante : car il y a des exemples de cer- 

 taines conformations extraordinaires du cerveau de quel* 

 ques animaux : on a même trouvé des foetus qui n'a- 

 voient point de cerveau; Mais ces animaux u'étoient pas 

 en fanté , & ces fœtus n'ont pas vécu. Il n'en eft pas de 

 même du fait dont je parle. Le bœuf oii s'eft trouvé ce 

 cerveau de pierre, fe portoit bien : & c'eft ce qui furpaffe 

 prefque toute croyance. Voici comment l'on s'eft apperqii 

 de ce prodige. 



Il n'y a pas encore trois mois qu'une Bouchère nom- 

 mée la veuve Coart, de la Boucherie du petit Châtelet, 

 ayant acheté quelques bœufs , en fit mener un à la tuerie. 

 Ce bœuf, lorfqu'on fut fur le point]de l'affommer , s'écha- 

 pa jufqu'à quatre fois : ce qu'il eft important de remar- 

 quer , pour faire voir que ce n'étoit point un animal foi- 

 ble ôc languiffant ; mais qu'au contraire il étoit très-fort 

 ôc très-vigoureux. Enfin il fut aftbmmé : mais quand oa 

 vint à lui fendre la tête , le crâne ayant été entamé , le 

 cerveau réfifta au couperet. Le Boucher croyant que fon 

 coup avoit porté fur l'anneau de fer où la tête étoit atta- 

 chée , redoubla le coup , mais fans effet ; ôc ayant vaine- 

 ment frappé une troifiéme ôc une quatrième fois , il fut 

 obligé de prendre un marteau , ôc de mettre le crâne ea 



