DesSciences. 37 



en a faites autrefois , on ne voitlcs Abeilles s'attacher qu'à 

 ces Etamines , & non aux endroits d'où li peut lortir quel- 

 que liqueur, ' . ?. 



M. Lemerya examinéla nature du Miel par les analifes 

 Chimiques. Il en a pris de différents païs , deNarbonnc, de 

 Champagne, & de Normandie j le Miel diminue en bonté 

 félon l'ordre où ces lieux viennent d'être nommés , mais 

 les analifes font peu différentes. 



Les crois quarrs delà fubftancc du Miel s'en vont en li- 

 queur par la diftillation. De cette liqueur , qui change félon 

 les degrés du feu , &la durée de l'opération, il y en a plus 

 d'un quart qui n'eft qu'une eau infipide au goût , & cepen- 

 dant acide en elle-même, puifqu'elle rougit le Tournefol , 

 prefquetoutlerefte eft une eau fenlîblement acide qu'on 

 appelle Efprit de Miel j il ne vient que fort peu d'Huile. Le 

 quart de la fubftancc du Miel qui demeure folide , eft uii 

 charbon noir & léger, qui lorfqu'on le met tremper dans 

 Jl'eau , y bouillonne comme delà Chaud. On en tire par la 

 lixivation un peu de fel Alcali. 



De tout ce qui fort du Miel , rien n'en conferve Icgeût, 

 ni même un goût approchant , & il n'y a pas lieu d'en être 

 furpris 5 la faveur, ainfique toutes les autres propriétés des 

 Mixtes , dépend d'une certaine liaifon des principes. M. 

 Lemery croit que /£'^<7«a: vient d'un mélange intime d'un 

 Apide avec un foufïre ou une huile qui le tempère & le cor- 

 rige. Il prouve cette penfée par l'exemple du fucre de Sa- 

 turne, ainfî nommé pour fa douceur. C'eft du Plomb , mé- 

 tal infipide de lui-même , mais très-fulf ureux , dilTous par 

 un Acide. Il n'cft pas toujours aifé à l'Art, ni de faire un 

 mélange afl'ésintimçs.des deux matières qui compofent le 

 doux ,jii d'en rencontrer precifement la dôfe. 



M. Lemerya voulu éprouver fi l'Efprit de miel redifié 

 diffout l'Or & d'autres Métaux , comme l'ont écrit plu^, 

 fieui^s, Chimiftes. Il a trouvé que cet Efprit tiroit de l'Or unç 

 teinture jaunâtre , & du Cuivre un peud'odeur fans teintu- 

 re , qu'il penetrojt le fer , le Plomb Se le Mercure , mai? 

 iion pas l'Argent ni l'Etain, 



E iîj 



