ftf Histoire de l'A c a demie Royale 



L 



SVR LA MANNE, 



A Manne , donc nous avons déjà pluGcurs fois rap- 

 porté l'origine, eft un Mixte peu différent du Miel 

 ou du Sucre par fa conftitution. Elle prend feu à peu près 

 de même , elle fe fond prefque aufll facilement que le Su- 

 cre dans les liqueurs aqueufes , &: rEfpric de vin n'en 

 diffout que quelques particules en fi petite quantité , qu'il 

 n'en tire aucune teinture , marque aflez certaine que dans 

 ce Mixte lesfels dominent beaucoup fur les fouffres. 

 M. Lémery a tiré de la Manne une liqueur vineufe , 

 y. l'Hid:. comme il en avoir tiré une du Miel * , &; par les mêmes 

 •}j^ utnJf. ^ opérations , qu'il feroit inutile de repeter ici. Son Hidro- 

 mel de Manne , pour ainfidire , n'a pas été fi fort , ni fi 

 agréable au goût que celui du Miel, & iln'y arien là qui 

 n'eût pu être prévii; il étoic entré 2, livres de Manne dans 

 cette éfpece de Vin , &: M. Lémery en tira 8 onces d'une 

 Eau-de-vie , dont il tira encore I onceî d'Efprit ardent, 

 inflammable comme l'Efprit de vin. Cet Efprit de Manne 

 paffe pour un bon fudorilique , pris depuis î dragme , jus- 

 qu'à I dragme \. 



M. Lémery ayant lailTé en un lieu chaud pendant une 

 année & demie la liqueur qui étoit reftée après l'extra- 

 ftion de l'Efprit de Manne , il trouva qu'elle s'étoit aigrie, 

 & avoir dépofé au fond des bouteilles 7 dragmes d un fel 

 e/Tentiel de Manne , blanc, dur , calfant , formé en aiguil- 

 les , d'un goût acide mêlé d'un peu de doux. Ce fel efl un 

 peu purgatif, pris au poids d'une dragme. 



Toute la liqueur acide ayant été diftillée , )ufqu'à ce 

 qu'il ne reftât au fond de la Cucurbite qu'une matière 

 épaiife en confiftencede Miel, M. Lémery trouva que 

 cette matière pefoït 10 onces , de forte que des z livres de 

 Manne il s'en étoit confumé 12, onces tant à faire de l'Ef- 

 prit ardent ; qu'à donner le goût ou la qualité acide à la 

 liqueur que l'on avoic diftillée. 



Les 



