6S Mémoires de l'A cademie Royale 

 àBalinvillicrSjLin quart de lieuë au-dcfllis dcLongjumcau. 

 llavoit arrêté des Ouvriers le Dimanche pour le lende- 

 main. La nuit il furvint une tempête furieufe mêlée de 

 tonnerre &:de grêle li violente, qu'elle brifa & coupa la 

 paille fi menu , égrenna le bled , & bouleverfa tellement 

 la terre qu'on n'en pouvoir pas retirer un feul grain. Il la- 

 boura par là - deflus ^ , &: l'année fuivante il fit la récol- 

 te , moins abondante néanmoins que s'il eût enfemencé- 

 fes terres à l'ordinaire. 



4°. Il eft fur que quelque fec que foit le bled , fi on le 

 place dans un lieu humide, il fe ramoitit & fe gonfle , &: 

 par confequent augmente en volume , &: cela d'autant 

 plus qu'il eft moins Cec. C'eft en cet état que les Mar- 

 chands difcnt qu'il eft gourd : ils font peu de cas de ce 

 bled , lequel ne fe moud pas aifément , le fon en eft pefanc 

 &c moins net de farine , éc il engraifte les meules , &c. De- 

 là on peut conclure que ce que confcille Liebaut pour le 

 faire augmenter eft une efpece de malverfation ^ : mais 

 cela eft encore moins blâmable que l'ufage pernicieux 

 qu'ont les BLxttiers. 



On appelle Blattiers une efpece de petits Marchands 

 ou Regratiers qui achètent une médiocre quantité de 

 bled pour le revendre d'un Marché à l'autre. Voici com- 

 me ils en ufentpour augmenter lamefure du grain ^ fur- 

 tout lorfqu'il eft bien fec. Ils prennent un gros grez qu'ils 

 font rougir au feu , puis ils le mettent dans uneboëtede 

 fer qu'ils fourent au milieu du monceau de bled , & l'ar- 

 rofent légèrement ; ils ont foin cnfuite de le pafl*er à la 

 pèle pour le rafraîchir. On reconnoît néanmoins cette 

 tromperie en maniant ce bled , car il eft moins coulanc 

 que l'ordinaire , & devient rude fur la main G . 



j°. Quand on eft contraint de ferrer les grains dans un 

 lieu humide , il vaut beaucoup mieux le laifler en gerbe 

 que de le battre , parce que la paille , l'épi &c la baie qui les 

 envelopeen abforbe l'humidité, 



6°. Il y a des Laboureurs qui ne font point vanner &r 

 nettoyer leurs bleds , ils les laiflent mêlez avec la baie , 



