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 qui fût plus convaincante quece qui fe pafle chez les BraP' 

 feurs. Ils font tremper de l'orge pendant quelque tems 

 dans de grandes cuves , &c enfuite ils la tranTpcrtent dans 

 des caves où ils retendent fur l'aire de i ou trois doigts 

 ^'épailfeur , où elle germe fort promptcmcnt ; &: comme 

 ces caves n'ont pour toute ouverture, quand la porte eft 

 fermée , qu'un foupirail vers le haut de la vouce ou du 

 plancher &: dans l'un des cotez , on obfcrve que la pre- 

 mière feuille du germe qui devient fort longue , tend de 

 tous les endroits de la cave vers le foupirail qui eft ouvert. 

 & c'cft aulTi vers cette ouverture que tend l'eau ou l'humi- 

 dité réduite en vapeur , laquelle avoir imbibé le grain; 

 Cependant fi cet orge avoir germé dans un lieu tout dé- 

 couvert &c à l'abri du vcnt,fon germe ou fa première feuil- 

 le fe feroir élevée perpendiculairemenr en haut fuivant la 

 direction de la vapeur nourrilfiere. Pour toutes les racines 

 elles tendent perpendiculairement en bas fuivant la pente 

 de l'eau. 



Je ne parle pas des accidens particuliers qui arrivent 

 aux plantes &c aux arbres , &c qui peuvent détourner cet- 

 te direction naturelle , comme celle de la pefanteur des 

 feuilles &; des branches qui les font pendre cmbas , Stdes 

 vents ou de quelque obftacle qui leur font prendre par 

 force une figure dirferente de celle qu'ils auroient &: qu'ils 

 ont ordinairement. 



On remarque aufll dans pluficurs Plantes &: dans quel- 

 ques Arbriflcaux que l'extrémité de leur tige ou branche 

 eft recourbée vers la terre en pouflant ; mais ce n'eft en- 

 core qu'un cas particulier &: une précaution de la nature, 

 qui fait que ces extremitez qui font trop tendres , ou pour 

 percer la terre , ou pour rélifter à la renconrre des pier- 

 res contre lefquelles elles croiffent , prcfentent d'abord 

 en haut la courbure delà tige qui fe fait paffligc bi"en plus 

 facilement que quelques fciiilles très-délicates ; mais cela 

 n'empêche pas quelatigeencroiflant ne s'élève toujours 

 direiàement en haut à mefure que l'extrémité fe déve- 

 Ippe. 



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