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8c qui peuvent être pris pour des graines, puifqu'enfin on ne 

 trouve nulle autre cholè qui en ait la moindre apparence. 



La TrtifFc qui ne fort jamais de terre fera donc comme une 

 Plante marine , de toutes parts environnée de fon aliment 

 qu'elle fuccra par les pores de ion écorce, & comme on 

 croit que c'eft par cette raifon que les Plantes de la mer n'ont 

 pas de racine , la Truffe n'en aura pas eu faefoin non plus. Elle 

 n'efl d'abord que comme un petit pois rond , rouge par de- 

 hors , & tout blanc en dedans. Elle grofTit en rond , parce 

 qu'elle tire également fa nourriture de tous côtés. S'il s'efl 

 trouvé un Denier dans une Truffe , comme PJine le rapporte , 

 on peut aifement concevoir que le Denier n'empêchoit de tirer 

 le fuc de la terre que les parties fur lefquelles il étoit pofe , & 

 que les autres ayant végété fe font étendues en tous fèns par 

 defîiis lui , & l'ont enveloppé. Quand la Truffe par excès de 

 maturité fè pourrit en terre , les veficules qui renfermoient 

 les graines invifibles les abandonnent , & ces graines , fculs 

 reftes de toute la fubftance du fruit, ramafîées en plufieurs pe- 

 tits tas , donnent naiffance à de nouvelles Truffes , qui croifîént 

 pareillement plufieui's enfèmble. 



Par toutes les expériences Chimiques de M. Geoffroy flir 

 les Truffes, elles abondent en fel volatil alkali mêlé d'huile; 

 on ne leur trouve point d'Acide, & de-là vient apparemment 

 la grande évaporation de leur odeur; ceux d'entre les prin- 

 cipes de ce Mixte, qui font les plus légers de leur nature, 

 n'ont rien qui les lie & les engage les uns avec les autres. 

 Mais nous n'entrerons pas davantage dans cette matière, non 

 plus que dans toutes les autres recherches ou réflexions de 

 M. Geoffroy, nous n'avons prétendu que faire voir comment 

 la Truffe pouvoit être une Plante. Les plus furprenantes va- 

 riétés, dès qu'elles font approfondies, n'attaquent point l'u- 

 niformité du ^fteme général de la Nature. 



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