18 Familie: Liliengewächſe, Liliaceae. 
ſtand 5 kugelig. Die Samen ſind ſchwarz 
und e 
5 5 b lüh t im Juli und Auguſt. 
Die Ernte erfolgt im Her 
Die Zwiebel wird bei uns überall in 
Gärten gebaut und ſtammt wohl aus Aegyp⸗ 
ten, weiterhin aus Indien. 
Der Geruch der friſchen Zwiebel iſt 
beißend; ihre Ausdünſtung reizt zu Tränen; 
ihr Geſchmack iſt beißend, ſüßlich, würzig. 
Gedämpft, gebacken oder gekocht verliert ſie 
den beißenden Geruch und Geſchmack, wel⸗ 
cher ſich dann in einen ſehr angenehmen, 
ſüßwürzigen verwandelt. 
Anwendung. Die Zwiebel iſt roh und am 
Feuer zubereitet ein äußerſt geſundes Gewürz und 
Nahrungsmittel. Sie wirkt gelinde auf Harn und 
Stuhlgang, treibt Blähungen und Würmer und iſt 
beſonders für Waſſerſüchtige und Bruſtkranke zu 
empfehlen. Friſch zerquetſcht und aufgelegt, dient 
ſie gegen Inſektenſtiche. In heißer Aſche gebraten 
und als Breiumſchlag verwendet, iſt ſie ein vor⸗ 
zügliches Kataplasma, wird in dieſer Form auch 
auf verbrannte Haut und erfrorene Glieder gelegt. 
Der Saft daraus getrunken iſt ein gutes Bruſt⸗ 
mittel. In der Homöopathie dient Cepa gegen 
Erkältung, Schnupfen, Huſten, Leibweh, Blähungen, 
ſowie gegen Augenübel. Aus Kräuterbü 5 
die roten mehr als die w 
als die geſottenen. Zwiebeln gegeſſen, reizen die 
Begierd zur Speiſe, machen . bringen = 
reinigen, lindern den Stuhlgang, und jo m 
ihr viel iſſet, ſchaffen ſie dem Magen Unluſt ah 
bringen mit ſich einen groben, jorglichen Schlaf. 
Zwiebel wohl geſotten und gegeſſen, öffnen die 
en des Harns. Welchem Menſchen ſchwer 
und 1 um die Bruſt iſt, daß er nicht wohl 
atmen n, der i 
in friſches Brunnenwaſſer, laſſen's über Nacht 
ſtehen, den andern Tag geben ſie das Waſſer den 
Kindern zu trinken, das treibt und tötet die 
Spulwürmer gewaltig. Der Saft aus Zwiebeln und 
Fenchel gepreßt und e e hilft denen, welche 
zur Waſſerſucht geneigt ſind. aus gebratenen 
Zwiebeln ins Ohr getropft, re das Ohrenweh. 
Zwiebelſaft in die Naſe geſchnupft, iſt gut bei 
fließendem Schnupfen. Mit Eſſig und 8 
vermiſcht zu einer Salbe denen, welche der Schuh 
gedrückt hat. Naſenbluten hört auf, wenn man 
eine friſche 5 entzwei ſchneidet und unter 
die Naſe hält 
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Nee 
