Familien: Sauerdorngewächſe, Berberidaceae. 
Torbeergewächſe, Lauraceae. 45 
8 Familie der 
Sauerdorngewächſe, Berberidaceae. 
Taf. 23. Fig. 1. e 1 
vulgaris L.), Beiße erberitze, Ber⸗ 
N Bettlerkraut, en Erbſeldorn, 
Erbſich, ⸗dorn, Gelhageldorn, Reifbeere, 
Rifſpitzbeere, Salſendorn, Sauerach, Spitz⸗ 
beere, Irbſeln, Verſich, 8 057 Weinläge⸗ 
lein, Weinling, Weinſchä 
Strauch mit e 8 gedrei⸗ 
teilten, an den oberen Zweigen einfachen 
Rinde und gelbem 
t 
Die gelben Blüten ſtehen 
in Trauben und haben reizbare Staubfäden. 
Die Früchte, Erbſelen, ſind kleine, längliche, 
ſcharlachrote Beeren 
Der Sauerdorn blüht im Mai und 
Juni; 35 e 5 im September. 
gehört zur mittel⸗ 
pie eee nach 
anderen Angaben ſtammt er aus Maure⸗ 
tanien und iſt bei uns durch Kultur ver⸗ 
wildert. Er A bei uns hie und da in 
Hecken gepflanzt 
Die Er Beeren werden im Septem⸗ 
ber G 
Sie haben einen angenehm ſauren Ge⸗ 
ſchmack und ſind reich an Apfelſäure. 
e e eg find die Beeren, Bac- 
cae Berberu r aus ihnen e sg 
beritzenſaft, Eur . kann w 
nenſaft verwendet werden. Er wird foigenbermaßen 
bereitet: Die reifen Beeren werden zerſtoßen, einige 
Tage lang an einem kühlen Orte ſtehen gelafjen, 
dann nn Man er - den Saft durch 
itzen reinigen. In je 10 Gewichtsteilen des 
en Saftes löſt man 10 Gewichtsteile weißen 
Zuckers, kocht einmal auf und ſeiht durch. Dieſer 
Saft dient dem Konditor, um allerlei Zuckerwaren 
einen ſäuerlichen Beigeſchmack zu geben; für ſich 
gibt er eine erfriſchende Limonade, welche die Zitro⸗ 
nenlimonade erſetzen kann. Beeren und Blätter 
des Sauerdorns wirken gegen den Skorbut. Abſud 
der Blätter tut Dienſte bei der Ruhr. Die mitt⸗ 
lere Rinde 25 Stammes im Aufguß mit Waſſer 
gibt ein gutes Mu . im Aufguß mit Wein 
ein 8 Abſud der Wurzelrinde ſoll 
\ i i Aus Kräuterbüchern: 
3 Fiebern zu trinken, denn er löſcht nicht 
f den Du ndern nimmt auch die große 
i Si und Schärfe des Geblüts. Auch wird folder 
Wein mit Nutzen gegeben wider die rote Ruhr und 
allerlei Bauchflüſſe, wider das Erbrechen, . 
wenn die Galle in den Magen gefloſſen iſt. Dieſer 
Wein ſtillt die zu ſtarken Flüſſe der ee 
tötet die Würmer im Leib. So jemand Blut a 
räuſpert, der trinke dieſen Wein oder nehme = 
inneren Körner von den Beeren, dörre und ftoße 
ſie zu Pulver, 7 3 trinke er mit Wegerich⸗ 
waſſer. Dieſen n früh morgens getrunken, iſt 
behilflich wider je Kopfweh, — von der 
Schärfe der Galle entſteht. Die Beeren mit Honig 
oder Zucker eingemacht, löſchen den Durſt und die 
Hitze des Fi 
Begierde zum Eſſen 
a 
etwas ſchädlich, welchen der Magen wehe tut von 
Kälte und Blähungen, auch denen, welche beſchwer⸗ 
lich atmen. Das junge, zarte Laub gibt im Maien 
gute Salſen (Saucen). Sauerdornwein oder Sa 
zum Gurgeln. Er heilt friſche Wunden und trocknet 
alte Geſchwäre aus. Die gelbe Rinde des Strau⸗ 
ches gepulvert, iſt gut für 1 Mundfäule und der⸗ 
gleichen Mängel des Halſes. 
Familie der 
Corbeergewächſe, Lauraceae. 
Taf. 23. gig: x eng (Laurus 
nobilis L.), Lorbeer, Lorbau 
Ein ſchön ei. ee Baum, der 
ſtehen büſchelweiſe in den Blattachſeln. Der 
Lorbeer iſt zweihäuſig, d. h. es gibt entweder 
männliche, unfrucht 
ru 
Beere iſt länglich⸗eiförmig, braunſchwarz mit 
blauem Dufte. 
Der Lorbeerbaum blüht im April und 
Mai; W Früchte reifen im Herbſt. 
c im Altertum in den 
* eg gepflanzt und ein- 
3 trifft man ihn in Ge 
wächshäuſern. 
Die Blätter riechen balſamiſch a 
ſchmecken gewürzhaft bitterlich. Der Sam 
kern hat einen eigentümlichen, ſtarken, er 
würzhaften Geruch und balſamiſch bittern, 
fettigen Geſchmack. 
Anwendung. Offizinell find die Lorbeeren, 
Fructus Lauri, als aromatiſches Bittermittel gegen 
