Familie: Lippenblütler, Labiatae. 
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Taf. 67. Fig. 1. Pfefferminze (Mentha 
piperita L.), engliſche Minze, Peperminte. 
a Der Wurzelſtock N aus. Der 
Stengel iſt aufrecht, vierkantig, öfters röt⸗ 
lich, mit gegenſtändigen Blättern. Dieſe 
ſind geſtielt, länglich, ſpitz, ſcharfgeſägt, kahl 
oder mit vere inzelten Haaren beſetzt, au 
beiden Seiten grün. Den Blütenſtand bildet 
eine länglich a Aehre; die Blüten 
ſind An purpu 
Die Pfefferminze blüht von Juni bis 
Auguſt. 
f Sie ſtammt aus England und wird 
bei uns wa > großen, teils einzeln in 
Gärten gez 
Die Blätter ſollen während der Blüte 
geſammelt werden; man erntet ſie aber 
aa Rückſicht darauf mehrmals im Jahre. 
D er Geruch der Pfefferminze iſt durch⸗ 
dringend balſamiſch, der Geſchmack ſcharf, 
gewürzhaft kampferartig erwärmend, hinten⸗ 
nach angenehm kühlend. Geruch und Ge— 
ſchmack ſind ſ 3 als von andern Minzen. 
Anwendung. 8 Folia 
Menthae ee en offizin Sie find ein 
Reizmittel, Herz⸗ und Lee und treiben 
Blähungen; ſie gehören auch zu den aromatiſchen 
räutern, Species aromaticae. Viele Zube⸗ 
reitungen mit Pfefferminze ſind aufzuzählen: Das 
Pfefferminzwaſſer, Aqua Menthae piperitae, wird 
8 den Blättern deſtilliert; auch ein Sirup wird 
aus ihnen bereitet, Syrupus Menthae. Am wichtig⸗ 
ſten iſt das flüchtige Pfefferminzöl, Oleum Menthae 
machts⸗ 
anwandlungen; ähnlich wirkt der Pfe Ar ga ei 
Elaeosaccharum en piperi Wein 
er gell, 1 zu 9, ergibt es die dels 
tus Menthae piperitae. 
er PR 4 Acetum aromaticum. 
de en Blättern der Pfefferminze, 10 bis 15 gr aufs 
trunken. Pfefferminzöl kommt zu den meiſten Mund⸗ 
und Zahnwaſſern, zu Wundtränken und Wund⸗ 
mitteln, Likören. Ein Pfefferminzlikör kann auch 
zer 5 
werden, indem Blätter in 
einem Liter guten Br n anſetzt, einige Tage 
ſte äßt, abſeiht und ein Pfund Zucker darin 
hen 
löſt. Aus Kräuterbüchern: „Der Saft von der 
Minze mit Eſſig vermiſcht und getrunken, ſtillt das 
Blutſpeien, den Wa des Magens und tötet 
die Würmer. n Wein getrunken, fördert 
die Geburt. Tingenfeäuter dürr und grün find 
dem Magen gut, fördern die Verdauung, ſtillen 
das Aufſtoßen, beſonders die Salſen mit Minze 
bereitet, ſtärken all i 
fgu 
mit Gerſtenmehl und Wein geſotten, bis alles dick 
wird zu einem Pflaſterteig, gibt einen Ueberſchlag, 
welcher Geſchwülſte und Geſchwüre e verteilt. Minzen⸗ 
dami waſchen 2 
Minze gibt Stirnumſchläge wider das Kopfweh, 
1 es nicht hitziger Art iſt; re damit auf 
die Bruſt verteilen die Milchknoten. Solches er⸗ 
reicht man noch beſſer mit dem deſtillierten Waſſer, 
welches man auch zu chwa waſſer miſcht, den 
Kopfgrind der Kinder zu beſeitigen.“ 
67. Fig. 2. Lavendel (Lavandula 
vera 32 Candolle), Lawendel, Lavander 
Fander, Fanderli, Be Flanderli La- 
vandula spica L. zum Teil 
Dieſer en hat ſteif 3 
Stamm und Zweige. Die Rinde des S 
blättert gerne ab. Die Zweige ſind im re 
Jahre vierkantig, haben ſehr ſchmale, läng⸗ 
liche, lederige, graugrüne Blätter, welche 
denen des Rosmarins ähnlich, nur ſteifer 
Zune ſind. Die Blütenzweige ſchießen 
er die Blätterzweige empor und tragen 
nur r Blüten mit breiten, kurzen Deckblättern 
in . Aehre. Die Blüten ſind 
blau. Nach 5 Samenreife ſterben die 
Blütenzmeige e 
3 blüht im Juli und 
Augu ri 
Man pflanzt in as a. und 
da an Weinbergmauern t aus 
dem ſüdlichen Europa, Band Suprun 
rei 
Die Blüten werden geſammel 
Ihr Geruch iſt ſehr grad ange 
balſamiſch; ihr Geſchmack 
Die 5 Flores 
Lavandulae, find offizinell. Sie finden nur äußer⸗ 
liche Anwendung im Aufguß zu Bädern und 
