XXI — GENRE PÆONIA. 
La figure 302 montre une plantule de Paeonia officinalis au 
printemps de l’année qui suit le semis. 
EmBryon. — Dicotylédoné, plus gros que dans les autres 
Renonculacées (2 mill. sur 0,75 mill. dans le P. officinalis). Sa 
structure est représentée par les figures 303 à 306 (fig. 505 : 
coupe longitudinale; fig. 504 : hypocotyle; fig. 506 : nœud coty- 
lédonaire; fig. 505 : cotylédon). 
La première année, l'embryon s'aceroit en se nourrissant des 
réserves de l’albumen et forme une gemmule. Il n'envoie hors 
de la graine que la radicule. 
Hypocoryze. — Court et souterrain, caractères en rapport 
avec la situation hypogée des cotylédons. 
Pas de racines adventives au nœud cotylédonaire. 
Endoderme avec plissements (fig. 507, milieu de l'hypocotyle 
de la plantule représentée par la fig. 502). 
Épiderme à euticule mince, disjoint à la suite de l’accroisse- 
ment considérable de l’axe et présentant l'apparence d’une assise 
pilifère (fig. 508). 
Région d'insertion (fig. 309) : comme dans le Nigella. Au 
niveau de cette région, l'épiderme présente les caractères ordi- 
paires (fig. 310). 
CoryLépons. — Hypogés. Les pétioles sont assez longuement 
concrescents à la base; toutefois, les premières feuilles ne déchi- 
rent pas le tube cotylédonaire. 
Les cotylédons ont uniquement pour fonction d'absorber les 
réserves d’un albumen particulièrement abondant, au profit de la 
gemmule et des premières feuilles. Leurs caractères sont en har- 
monie avec cette fonction. On n'y trouve, en effet, ni chlorophylle, 
ni stomates, ni euticule, ni glandes à eau; leurs cellules sont 
gorgées d’amidon; leur limbe est peu développé et leur nerva- 
