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Il put se consacrer corps et àme aux sciences naturelles 
pendant ses premières années universitaires. Il eut l'illustre 
entomologiste Lacordaire comme professeur de zoologie ; 
Charles Morren lui apprit la botanique; André Dumont linitia 
à la minéralogie et à la géologie; Laurent de Koninck lui 
enseigna la chimie. Dès le début de ses études supérieures, 
Candèze se lia d’une vive amitié avec Félicien Chapuis, qui 
s'adonnait déjà avec une grande ardeur à l'étude des insectes, 
et que la science entomologique a trop tôt perdu. Sous la diree- 
tion de Lacordaire, et encouragés par celui ci, nos deux jeunes 
naturalistes devinrent bientôt fort experts à chasser, à obser- 
ver et à collectionner les insectes. Malgré les dures et absor- 
bantes études de médecine, ils continuèrent à s'occuper d'ento- 
mologie et y consacrérent lous leurs loisirs pendant leur séjour 
à l'Université. 
A peine avaient-ils conquis leur diplôme de docteur, qu'ils 
publiaient en 1853 leur Catalogue des larves de Coléoptères. 
La même année, les deux collaborateurs étaient reçus membres 
de la Société royale des sciences. 
Deux ans plus tard, le 17 septembre 1855, Ernest Candèze 
épousa M'e Thérése-Guillemine-Élise Abry, la fille du directeur 
de la maison de santé de Glain. De ce mariage sont nés cinq 
enfants : trois filles aujourd’hui mariées et deux fils, mariés éga- 
lement, dont l’un, Léon, est aussi entomologiste et s'occupe spé- 
cialement des Bombycides En 1872, le D' Candèze eut le malheur 
de perdre prématurément sa femme, pour laquelle il avait une 
véritable adoration et qui, d'ailleurs, était le modèle de toutes les 
vertus. 
Il fut longtemps attaché à l'important établissement de M. Abry 
et, quoiqu'il ne professät pas la médecine d'une façon très active, 
il acquit une grande expérience et des connaissances très sûres 
des maladies mentales; il devint mème une autorité souvent con- 
sultée en cette matière. 
L'observation de la nature avait cependant pour lui bien plus 
d'attirance que celle des névroses de l'homme. A l'exemple de 
