Bromatología. 469 



acueductos abiertos que tienen grandes ineonvetiientes porque 

 reciben los polvos atmosféricos y, lo que es peor todavía, al- 

 gunas de las corrientes formadas por el agua de lluvia con to- 

 das sus impurezas (substancias terrosas, materias organizadas 

 muchas de ellas en estado de descomposición) lo que produce 

 el entai'bia'miento del agua y la hace repugnante y peligrosa 

 para ser ingerida, pues aumenta en mucho el número de mi- 

 croorganismos contenidos en ella. Por importante que sea es- 

 ta causa de enturbiamiento y exaltación patógena de las aguas 

 debo decir que es la única, porque como lo hace notar con jus- 

 ticia el Sr. Ing. Manuel Marroquín y Rivera en su "Proyecto 

 de Abastecimiento y Distribución de aguas potables para la 

 ciudad de México" presentado al H. Ayuntamiento con objeto 

 de dotar de agua potable á la ciudad, durante las lluvias hay 

 deslaves, derrumbes de consideración, siendo estas substan- 

 cias unidas á materias orgánicas, despojos de animales muchas 

 veces en estado de putrefacción, acarreadas por las aguas su- 

 perfi-ciales que van á mezclarse con las de los manantiales. 



Era, pues, una necesidad evitar hasta lo posible estos in- 

 convenientes, lo que creo quedará realizado con la termina- 

 ción de las magnas obras emprendidas y ya muy avanzadas 

 para introducir á la ciudad el agua de los manantiales situa- 

 dos al Sur de ellas, siendo en cantidad bastan'te para cubrir 

 aun necesidades futuras. 



Por el gran beneficio que resultará á la salubridad pública 

 con la terminación de estas obras que reúnen á su indiscuti- 

 ble utilidad, belleza y magnitud que mucho honran á su autor 

 y al Gobierno que las está llevando á término, voy á procurar 

 dar una idea de ellas, siquiera sea muy general, porque creo 

 que nunca está por demás hacer resaltar los muchos puntos que 

 estos trabajos presentan en relación con la higiene de la ciu- 

 dad más populosa de nuestra República. Casi todos los datos 

 son tomados del proyecto presentado por el Sr. Ing. M. Ma- 

 rroquín y Rivera. 



