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guiar la conducta del comerciante; existe y está en función el 

 Cuerpo de Inspectores encargado de vigilar la pureza de los 

 alimentos y hacer las consignaciones del caso; pero siendo ar- 

 dua y difícil la tarea de ellos, necesario es que los mismos 

 consumidores presten su valiosa ayuda señalando el fraude; 

 mas para que esto último se realice, es importante difundir 

 entre las gentes los peligros á que expone la ingestión de ali- 

 mentos descompuestos por cualquiera de los medios ya indica- 

 dos, así como también las garantías que prestan las leyes á este 

 respecto. 



México, Julio de 1908. 



