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des deux superposées, a été enlevée. Le bord des lames 
composantes; qui se voit à la face externe de la coquille, 
constitue ce qu’on nomme les stries d’accroissement. 
Cette structure, la plus connue de toutes, est la struc- 
ture feuilletée; mais il en est une autre qui en diffère, en 
ce que les couches composantes sont beaucoup mieux liées 
entre elles et leurs molécules calcaires plus rapprochées; telle 
est celle des coquilles des peignes et des patelles : aussi ces 
coquilles peuvent-elles être chauffées fortement sans se déli- 
ter, ce qui fait employer les premières comme des espèces de 
plat dans nos cuisines. 
Quelquefois, en même temps que les molécules calcaires 
se déposent en formant une des lames composantes, elles se 
correspondent ou se placent au-dessus les unes des autres dans 
toutes celles. qui composent la coquille, et il en résulte la 
structure fibreuse dans laquelle la coquille se brise plus aisé. 
ment dans la direction des fibres que dans celle des lames; 
c’est ce que l’on voit très-bien dansla coquille des jambonneaux. 
On trouve quelques coquilles dans lesquelles ces deux struc- 
tures peuvent alterner, c’est-à-dire qu'une partie de leur 
épaisseur est simplement feuilletée , et l’autre fbreuse; c’est 
une structure fibro-lamelleuse. 
Une structure fort rapprochée de celle-ci est celle qu'on 
remarque dans les coquilles nacrées , univalves ou bivalves; 
la partie nacrée semble être toujours lamelleuse, et l’autre 
être fibreuse et plus ou moins oblique. 
Quand une coquille est parvenue au degré de grandeur 
dont elle étoit susceptible , le derme de l'animal paroit pro- 
duire une plus grande quantité de matière calcaire, et moins 
de matière muqueuse, et les molécules qui la composent ne 
‘se déposent plus par lames ou couches régulières; elles sont 
trés-serrées, entassées, et prennent une structure vifreuse qui 
se polit de plus en plus avec l’âge par le frottement des parties 
du manteau, c'est ce que l’on remarque dans toutes les coquilles 
