DES ORGANES DE LA DIGESTION. 116 
tous leurs points, et quelquefois pourvues de quelques petits 
muscles spéciaux, se trouvent souvent des organes cornés ou 
calcaréo-cornés, auxquels on a donné à tort le nom de mà- 
choires; ce sont en effet de véritables dents, produits de la 
peau qu’elles recouvrent, et dont la structure et le mode 
de formation sont tout-a-fait analogues. F 
Rarement il y a deux de ces dents agissant l’une sur l’autre 
verticalement, comme dans les sèches, ou horizontalement, 
comme dans les tritonies; alors elles sont entourées à leur 
base d’un muscle circulaire épais, qui les serre vigoureuse- 
ment l’une contre l’autre, après qu’elles ont été écartées par 
l’action de muscles élévateurs de la supérieure, et abaïisseurs 
de l’inférieure. 
Dans un beaucoup plus grand nombre de cas il n’y a qu'une 
dent supérieure en forme de peigne courbé et dentelé sur le 
bord; elle est alors à peu près immobile, et la langue dont 
nous allons parler tout à l'heure agit sur elle. C’est ce que 
l'on voit dans tous les animaux de la famille des limacinés, 
de celle des limnées, des auricules, et même des patelles. 
Dans un bien plus grand nombre encore, il n'y a aucune 
trace de. véritables dents marginales, comme dans tous les 
mollusques paracéphalés , pourvus d’une trompe, et dans la 
classe tout entière des acéphalés. 
À la face inférieure de la cavité buccale, il existe souvent 
dans les mollusques un renflement plus ou moins considé- 
rable , que l’on a comparé avec quelque raison à celui qui 
forme la langue dans les ostéozoaires ; ce renflement est en 
effet régulier, symétrique, et reçoit une assez grande quantité 
de nerfs. Sa surface supérieure est le plus ordinairement 
garnie de trés-petifs crochets cornés, dont la pointe est diri- 
gée en arrière, et qui se disposent d’une manière fort sy mé- 
trique. Ce sont encore des dépendances, des productions de 
la peau, mais qui ne peuvent être comparées, à cause de leur 
disposition et de leur place, aux dents marginales. 
