Vitriol verd 
qui n’eftpoint 
calciné. 
Witriol bleu. 
42 MEMOIRES DE L'ACADEMIE RoYyALzE 
de 24 heures elle étoit diminuée d'un gros 8 grains. Le vi- 
triol étoit humide, j'y ai remis la chair pour la quatriéme 
fois, elle y a diminué de 62 grains en 24 heures; elle a 
diminué en tout de 6 gros 1 9 grains en quatre fois 24 heures; 
la chair étoit fans odeur, féche en dehors, quoique le vitriok 
fût très-humide, elle étoit molle en dedans, & d’un beau 
rouge foncé. J'ai fuivi le même procédé dans toutes les ex- 
périences fur les fels. 
J'ai fait cette expérience avec du vitriol verd en poudre, 
qui n'étoit point calciné, il s'en eft fallu prefque le tiers que 
la diminution de la chair ait été auffi forte. Seize gros de 
chair de mouton ont diminué le r* jour de 2-gros 68 grains, 
le 24 jour de 61 grains, le vitriol étoit humeété, il y avoit 
même un peu de liquide; la diminution a été le 3" de 37 
grains, & le 4m° jour elle a été de 3 $ grains; elle a diminué 
de 4 gros $7 grains en quatre fois 24 heures. J’avois mis 
avec le mouton 16 gros de bœuf, la diminution a été de 
4 gros 67 grains, qui eft ro grains de plus, ce qui m'avoit 
donné lieu de croire que le bœuf diminuë plus que le mou- 
ton. Mais j'ai trouvé la même chofe avec le mouton, lorf- 
que j'en ai mis plufieurs morceaux, comme nous le verrons 
dans quelques expériences fuivantes. 
Pour revenir à nôtre expérience , ces chairs étoient fermes: 
au dehors, molles en dedans, & tant foit peu vertes, tirant 
fur le rouge, fans aucune odeur. 
J'ai mis 16 gros de chair de mouton avec du vitriol bleu 
en poudre. Le 1% jour cette chair a diminué de 2 grosro 
grains , le 24-jour de 64 grains, elle a diminué le 3e jour 
_ d'un gros 35 grains, & le 4e de 35 grains : elle‘a donc 
Vitriol blanc. 
diminué de $ gros en quatre fois 24 heures. Cette chair 
étoit fans odeur, bleuë ‘en dehors & en dedans, le vitriol 
étoit humide. J'ai laiffé encore quatre jours la chair avec le 
vitriol, elle s'eft trouvée diminuée toutes les 24 heures, en 
forte que ia chair ne pefoit plus que 10 gros. Cette expé- 
rience réitérée a donné à peu-près le même poids. 
Quoiqu'on ne {e ferve pas de vitriol blanc dans les hé- 
