tea 
DES SCIENCES. 
J'ai mis 16 gros de chair de mouton avec du fel marin 
bien fec, je l'ai changée tous les jours en y mettant de nou- 
veau fel. Le r<* jour la chair s'eft trouvée diminuée de 4 
gros 2 grains, le 24 jour elle a diminué de 32 grains , le 
3 jour de 36 grains, & le 4m€ de 30 grains, elle a donc 
diminué de $ gros 28 grains en quatre jours. 
+ J'ai fait la même expérience avec l’alun renouvelé tous 
les jours. Le 1° jour la chair a diminué de 3 gros, le 24 jour 
de 2 gros 4 grains, ie 3" jour de 40 grains, & le 4me de 
24 grains. Elle a diminué de $ gros 68 grains en quatre jours. 
Quoique les vitriols fe foient chargés d'humidité, ils n’ont 
point augmenté fe poids de Ia chair le 3m° ni le 4me jour, 
mais il faut prendre garde qu'ils fe font fimplement humedtés, 
& qu'ils ne fe font pas liquefiés, il n’y a que le vitriol verd 
qui n'a point été calciné, qui s’eft très-peu liquefié, ce qui 
eft caufe qu’il a beaucoup moins diminué la chair que le 
même vitriol caléiné. Voici encore une preuve que c’eft 
Fhumidité chargée de fel qui rentre dans la chair qui en 
augmente le poids. 
J'ai pris de la diffolution de vitriol verd très-forte, elle 
contenoit cinq parties de vitriol fur huit parties d’eau, c’eft 
ce qu'elle en peut tenir en difolution à froïd. J'y ai mis 
1 6 gros de chair de bœuf, cette chair a diminué le rer jour 
de 84 grains, & le 2me jour de 44 grains, elle a donc 
diminué d’un gros 5 6 grains en 48 heures. Le 3e jour elle 
a augmenté de 4 grains, & le 4° jour de 16 grains. Dans 
d’autres expériences faites avec la même diffolution, la chair 
a quelquefois augmenté le 1°" jour, & diminué le 24 jour, 
puis elle a augmenté te 3e jour & le 4me, 
J'ai mis 16 gros de chair dans une forte diflolution de 
{el marin, c’eft-à-dire, qui contenoit une partie de fel marin 
fur trois parties d’eau, La chair a diminué le r* jour de 
22 grains, mais elle a augmenté le 24 jour de 26 grains, 
le 3m jour de 5 3 ; elle a augmenté le 4° jour de 1 6 grains. 
ans une autre expérience je n'ai mis qu'une partie de 
fl fur fept parties d'eau. La chair a augmenté dès le 1er jour 
F iÿ 
Sel marins 
Alun, 
Difolution 
de Vitriol, 
trés-forte, 
Diflolution 
de Selmarin, 
forte. 
Diflolution: 
de Sel marin, 
foible, 
