64 MEMOIRES DE L'ACADEMIE ROYALE 
SUITE DE .,L. AN AOMAE 
DE CL ANR. OT. RE 
TR OR SALE MES EPRRET TE 
Par M. pu HAMEL 
Des organes qui appartiennent plus particuliérement 
au Pepin. 
de y a une connexion fi intime entre les Pepins & les 
autres parties de la Poire, que je crois ne pouvoir me 
difpenfer de rappeller ici une legere idée de ce qui eft 
contenu dans les deux premiéres Parties de ce Mémoire, afin 
que fe reflouvenant bien des organes dont nous avons parlé, 
on puifle plus aifément concevoir la nature & la fituation 
de ceux qui nous reftent à décrire. 
J'ai donc commencé le travail que j'avois à faire fur la 
Poire par l'examen de fes Enveloppes, ou de fes Téguments, 
comme les parties de ce fruit les plus apparentes. 
J'en aï diftingué quatre qui le recouvrent dans toute fon 
étenduë. 
1." L’épiderme qui le défend des injures des corps exté- 
rieurs. 2.” Un corps mucqueux qui entretient & fert en 
quelque maniére de chäffes aux glandes. 3.° Un tiflu glan- 
duleux qui filtre la liqueur de la tranfpiration. Enfin, a 
vraye peau, ou un entrelacement fort ferré des vaiffeaux de 
la Poire qui peut donner plus de folidité à ce fruit. 
Sous ces enveloppes on trouve la partie charnuë de Ia 
Poire ; & comme cette fubftance m'a paru prefque entiére- 
ment formée par un entrelacement prodigieux de vaiffeaux, 
ce font eux qui m'ont principalement fourni le fujet de la 
feconde Partie. 
Je 
