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de la pointe du pepin, & par fon autre extrémité if eft en- 
châffé dans une autre petite veflie oblongue qui fe termine 
en pointe par l'autre bout. Cctte petite veflie renferme une 
liqueur glaireufe comme la précédente, mais qui eft plus claire 
& un peu blancheâtre, Les membranes qui renferment cette 
liqueur que je compare au jaune ou moyeu de l'œuf, n’ont 
de communication avec la liqueur dont j'ai parlé en premier 
lieu, & que j'appelleraï le Z/anc, feulement que par un vaif- 
feau qui eft à fon extrémité qui fe termine en pointe. 
Je nai pas remarqué de communication bien fenfible du 
germe avec le moyeu, j'ai feulement quelquefois apperçû 
une efpece de vaifleau qui paffant entre les deux lobes, me 
paroïfloit aller jufqu'au gernte. Maïs foit que ce fût réelle- 
ment un vaifleau, ou non, il eft toûjours nécefaire qu'il y 
ait communication du germe au moyeu, puifqu'il fe nourrit 
à fes dépens, de même que le moyeu aux dépens du blanc, 
de forte que d’abord fe moyeu augmentant toûjours de 
volume, confomme tout le blanc dont les membranes def 
féchées forment une feconde enveloppe au germe, qui conti- 
nuant toûjours à fuccer le moyeu qui ne peut plus fe ré- 
parer par le blanc, le détruit à fon tour, & les membranes 
de ce que j'appelle le moyeu, reftent defléchées au gros 
bout du pepin où elles forment une calotte qui dans la plû- 
art des Poires eft brune & fort aifée à appercevoir. 
Ainfi le blanc eft d'abord formé par les liqueurs qui lui 
font apportées par le vaifleau ombilical ; enfüite le jaune fe 
forme aux dépens du blanc par le moyen du vaiffeau de 
communication, & le germe fe nourrit du jaune ou moyeu, 
fans que nous ayons pü appercevoir bien clairement par le 
moyen de quel vaifleau. Ïf me paroît même affés inutile 
de chercher cette communication du germe au jaune, puif 
que la radicule de M. Grew peut ici faire l'office de racines, 
‘tant pour tranfmettre la nourriture à toutes les parties de 
Yamande, que pour fe nourrir elle-même, & acquérir affés 
d'étenduë pour remplir tout l’efpace qui eft dans l'enveloppe 
noire du pepin, que je regarde comme la coquille de l'œuf. 
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Planche V. 
Fie. s. & 6. 
