308 MEMOITRES DE L'ACADÉMYE ROYALE 
non trié O à entre-deux des cylindres. Le coton feul pañle: 
par le petit intervalle, & les goufles demeurent en de-çà. 
Maniére de Pour {éparer le bled de la paille-en Paleftine, en Syrie, 
battre le Bled & en Barbarie, on attele un bœuf ou un cheval à un traîneau 
en Syrie, &c. d z 
de deux ou trois planches attachées enfemble; un homme, 
& plus fouvent un enfant fe tient debout fur ces planches, 
& par fon poids comprime les épis, # chaffe devant lui 
Fanimal, à qui on fait faire plufieurs tours fur les gerbes déliées 
qu'il foule aux pieds. A mefure que la paille eft fufffamment 
broyée, on l'entafle au milieu en un monceau, pêle-mêle 
avec le grain, pour la vanner enfuite au vent. 
Clef & Ser- Les clefs & les ferrures de bois qui font d’un ufage com- 
nue sc Ps mun en Barbarie, en Egypte, en Syrie, & dans une grande 
de Baie. Partie du Levant, font une invention aufii fimple, qu'ingé- 
nieufe. Elle a peut-être paru trop vile aux Voyageurs qui en 
ont négligé la defcription.- La ferrure eft compolée de deux 
Planche II, pieces ; la premiére & la principale 4 D qui répond à celle que 
Fig. 2, nous appellons Gache dans nos Serrures, n’eft autre chofe 
qu'un morceau de bois équarri, long d'environ 6 pouces, au 
milieu duquel eft une grande entailie ou mortaife EFGHIKL: 
Au-deflus de cette entaille, il y en a plufieurs autres pctites 
M, M, M, qui font féparées de la grande par une mince cloi- 
fon réfervée dans le bois, ou par une plaque de fer NNNN per- 
cée de plufieurs trous. Chacune de ces petites loges A, M, M, 
contient une cheville de bois ou de fer OP, OP,OP, quiré- 
pond à chacun des trous de la cloïfon NNNN, & qui tom- 
ant par fon propre poids dans la grande entaille EFGHIKL); 
eft retenuë par un collet ?, ?, P, qui ne lui permet pas de fortir. 
entiérement, Cette premiére piéce s'applique verticalement, 
& s’enchaffe, lentaïlle en dedans, dans la muraille ou eloïfon 
à côté de la porte; en cet état, elle fert de gache à une autre 
His. 3. piece B qui forme une efpece de pene,'ou plûtôt de ver- 
rouil; celle-ci gliffe horifontalement dans l'entaille EFCHIKL 
& a des trous Q,Q,Q, &c. difpofés pour recevoir les chevilles 
OP,OP,OP, de la piéce précédente, qui y tombent par leur 
propre poids, quand les trous fe rencontrent fous les chevilles; 
