534 MEMOIRES DE L'ACADEMIE ROYALE 
les acides, ni avec les alkalis, & quoiqu’elle eût une couleur 
jaune , elle n'a prefque point agi fur {a crême de tartre, cé 
qui s’en eft fondu par l'ébullition a confervé fon acidité, & 
s'eft précipité à mefure que la liqueur s'eft refroidie. D’un 
autre côté la craye qui avoit été lavée, & qui étoit reftée 
fur le filtre, a diflout la crème de tartre ; donc la craye agit 
ici comme terre, & non pas par une fubftance faline qu'elle 
contienne. 
Mais, nous dira-t-on, d’où vient cette différence entre 
la craye & la chaux ? pourquoi ces deux leflives ne produi- 
fent-elles pas les mêmes effets? ne feroit-ce pas parce que 
Valtération que ces deux matiéres caufent au tartre, quoique 
pareilles dans ces effets, feroit cependant produite par des 
caufes différentes, & que la craye agiroiït par fa terre pendant 
que la chaux agiroit par fon fel alkali, ce qui doit produire 
à peu-près les mêmes effets, puifqu'ils font à peu-près fem- 
blables à ceux que produifent le fef de tartre & d’autres fels 
alkalis? A cela je réponds, que fr la chaux agifloit fi diffé- 
remment de la craye, il eft probable que le tartre foluble 
par la chaux & celui qui l'eft par là craye ne feroient pas fi 
femblables que nous les avons reconnus par les expériences 
que nous venons de rapporter ; on eft, à la vérité, tenté 
d'avoir recours à un fel alkali dans la chaux, mais pourquoi 
admettre un {el qu'on ne connoît point, pendant qu’on peut 
expliquer ce fait par un raïfonnement bien fimple & bien 
naturel? La chaux étant une pierre calcinée par un feu des 
plus violents & continu , on conçoit déja que l'air & l'eau 
ui font dans cés pierres, venant à fe rarefier, doivent faire 
un effort confidérable, qui tend à divifer les parties des pierres 
qu'on employe pour faire la chaux ; de plus, les torrents des 
parties de feu qui traverfent ces pierres pendant long-temps, 
tendent à féparer les parties de ces pierres les unes des autres; 
de-là cette légereté & cette augmentation de volume qu'on 
remarque dans ces pierres après leur calcination. N'eft-ce pas 
cette grande defunion des parties qui fait que la chaux fe 
réfout en une pouffiére très-fubtile, quand SA life expofée 
