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{Flore des Basses-Pyrénées, II, p. 167) : « Cette plante croît natu- 

 rellement dans les bois, dans lés haies, dans les prairies et dans 

 les pâturag-es humides. Elle est très commune dans les cantons 

 de l'arrondissement de Pau. Les premières fleurs se montrent 

 vers le milieu du printemps. 



» Hésiode dit, dans sa lettre à Perses, que ceux-là sont des sots, 

 qui ne connaissent point les propriétés utiles de la mauve et de 

 l'asphodèle. Pline nous apprend qu'on mang-eait les racines 

 d'asphodèle cuites sous la cendre et assaisonnées avec du sel et 

 avec de l'huile, ou bien mêlées avec des figues, ce qui était une 

 g-rande friandise. Il dit ailleurs que le pain fait avec un mélang-e 

 de tubercules d'asphodèle et de farine était un mets très salutaire. 

 Voilà donc une substance alimentaire, ag-réable, très nourris- 

 sante et très abondante dans nos contrées, qui pourrait être d'une 

 très g-rande ressource dans les années disetteuses; mais cette 

 bonne plante vit ignorée dans nos cantons, comme tant d'autres 

 plantes utiles, et nous nous applaudissons d'avoir acquis ou 

 conquis des plantes étrangères, souvent inférieures à nos plantas 

 indig"ènes. Nous serions trop heureux si nous connaissions toutes 

 nos ressources et si nous savions tirer parti de nos propres 

 richesses. 



» Les fleurs d'asphodèle sont individuellement très jolies. Elles 

 forment des grappes qui feraient un très bel effet si elles n'étaient 

 pas déparées par leurs bractées noirâtres, et si, pendant qu'elles 

 fleurissent vers le sommet, les fructifications inférieures et leurs 

 corolles flétries ne blessaient la vue. » 



L'asphodèle est loin d'avoir reçu l'emploi que Bergeret rêvait 

 pour cette plante. 



Alliuin Moly L. 



(Clusius, App. ait., Moly montamim latifoUum flavo flore.) 



Cette espèce de Moly, que je n'avais jamais vue auparavant, avait été 

 envoyée en l'an 1601 par Joachim Venerius à Jean de Hogheland, dans le 

 jardin duquel il porta des fleurs l'année suivante. 



L'année d'après, je recevais également de Venerius lui-même quelques 

 plantes semblables ayant un bulbe unique ou un balbe double. Trois ou quatre 

 de ces bulbes germèrent et portèrent fleur en 1604. Les uns ne donnèrent 

 qu'une seule feuille, mais les autres deux feuilles dont l'une, plus grande que 



