135 



i det det henlægges i Dynger i et mørkt varmt Rum, og 

 i disse Dynger af spirende Korn udvikles som bekjendt 

 en betydelig Varme. Denne Varmeudvikling er fuld- 

 stændig identisk med Varmeudviklingen i vore Kakkel- 

 ovne; i Bygget er det en Kulstofforbindelse, Stivelsen, 

 som under Optagelse af Luftens Ilt og Udvikling af Kul- 

 syre bliver omdannet, og i Ovnen er det en anden 

 Kulstofforbindelse, som undergaar den samme Proces. 

 At vi kunne iagttage den Varme, som ved Iltoptagelsen 

 maa udvikle sig i det spirende Byg , er en simpel 

 Følge af, at saa mange Korn ere sammenhobede, og at 

 den udviklede Varme derfor ikke strax gaar tabt ved 

 Udstraaling i Luften, men ligesom adderes til en maalelig 

 Sum. Den isolerede Kimplante vil derimod øjeblikkelig miste 

 sin frembragte Varme ved Afkøling og Fordampning. Hvad 

 vi iagttage hos Bygget maa vi vente at kunne gjenfinde 

 ved alle andre spirende Frø, og det viser sig i Virkelig- 

 heden ogsaa, at medens vi ikke bemærke nogen Varme 

 hos noget som helst saadant, naar det staar isoleret, 

 iagttages stedse en Varmeudvikling, naar Frøene bringes 

 under lignende Forhold som Byg ved Maltningen. Gøppert 

 har anstillet mange Forsøg i denne Retning, og naar 

 han ved at sammenhobe de spirende Frø i Trækar, der 

 blev vel omviklede med slette Varmeledere, yderligere 

 forringede de afkølende Momenters Indflydelse , steg 

 Temperaturen endnu lidt højere, end naar dette undlodes. 

 Ved Hvede og Havre steg Varmen omtrent til 11 — 12^ C, 

 ved Majs til 6 — 8^ ved Kløver til 17— 18^ ved Raps- 

 frø til 21^ C, og det viste sig, at naar andre stivelse- 

 holdige Legemer som Kartofler, Hvidløg o. s. v. bragtes 

 til Spiring, fremkom det samme Resultat: en Varme- 



