Kjøbenhavn.] P. G. Philipsens Forlag. [1875. 



Mælkeriet. 



En Veiledning til Mælkens rette Behandling og Smørrets 



Tilberedning tilligemed en Anvisning til at tilberede de 



bekjendteste franske og fremmede Oste. 



Af A. r. Pouriau, 



Professor ved Landvæsensinstitutet i Grignon. 



Paa Dansk ved Godsejer Heinrich Valentiner til Gjeddesdal 

 og Gand. polit. Villerme Larpent. 



Med omtrent 170 i Texten indtrykte Afbildninger. 



„Mælkeriet" af A. F. Pouriau, udgivet paa Dansk med 

 særligt Hensyn til herværende Forhold ved d'Hrr» Godsejer 

 Valentiner til Gjeddesdal og Cand. polit. Villerme 

 Larpent, udkommer i 5 Leveringer, hver til en Pris af 

 1 Kr. Subskriptionsprisen for det hele Værk bliver 5 Kr. 

 Bo, 2 ladeprisen forbeholder Forlæggeren sig at forhøje. 



Subskription modtages i alle Boglader samt hos For- 

 læggeren. 



Stuefuglenes Røgt og Pleje. 



Oversat efter K. A. Buist'S »Birds tbeir cages and their keep«. 

 Ved Arthur Feddersen. 



Indhold: Kap. I. Fuglenes Pleje og Opdrætning. — 

 Kap. IT. Om Fuglenes Renlighed, — Kap. III. Burene. — 

 Kap. IV. Burenes Plads og Ædekarrene. — Kap. V. Føden. 

 — Kap. VI. Sunde og syge Fugle. — Kap. VII. Den røde 

 Mide. — Kap. VIII. Opdrætning. — Kap. IX. At tæmme 

 Fugle. -— Kap. X. Brehms Fremstilling af Kanariefugle- 

 avlen. — Kap. XI. Nogle Vink med Hensyn til udenlandske 

 Fugle. Pris 1 Kr. 25 Øre. 



