251 



ikke andet end »det dyrkede«, det er af samme Rod 

 som Ordene »bygge«, »bauen«. Men det Navn, der ellers 

 forekommer for denne Kornsort i de bekjendteste evro- 

 pæiske Sprog, betegner Bygget som »det stikkende«*). 

 Dets Dyrkning maa være meget gammel i Evropa, thi 

 det lindes i Pælebygningerne, og de græske hellige Brød 

 vare Bygkager; et Maal Byg var ogsaa Sejrsprisen ved 

 de elevsinske Lege, og Byg anvendtes ved Festerne, hvilket 

 endog lader antage, at det maaske er det ældste dyrkede 

 Korn i dette Land. Men udenfor Evropa er dets Ælde 

 mindst ligesaa stor; thi det findes i Ægyptens Pyramider 

 og har fra dette Land udbredt sig over det indre Afrika, 

 og at allerede Asiens ældste Befolkning kjendte Bygget 

 sees af, at det har et Sanskritnavn. Imidlertid kunne de 

 antikvariske, sproglige og historiske Undersøgelser ikke 

 afgjøre, hvor Bygget har hjemme, skjøndt de vel efter det 

 anførte ville lede til den Formodning, at det stammer fra 

 det indre Asien, Sanskritfolkenes Udgangspunkt, og tal- 

 rige botaniske Fund, navnlig af toradet Byg (Hordeum di- 

 stichum) fra Asien, gjøre denne Antagelses Rigtighed meget 

 sandsynlig. Grækerne og Romerne dyrkede allerede i 

 Oldtiden 3 forskjellige Slags Byg; 4radet Byg dyrkedes i 

 Palæstina og Gradet i Ægypten og hos Inderne. Det 

 Gradede Byg, som er det frugtbareste, har saaledes ogsaa 

 været det mest dyrkede og sagtens det ældste, de andre 

 Arter brugtes formodenlig fortrinsvis i de Lande, hvor de 

 oprindelig høre hjemme. Kineserne kjendte slet ikke Bygget. 



*) K^id-Ti (græsk), hordeum (Latin, jfr. horridus, horrere), orge (fransk), 

 Gerste (tydski have alle samme Rod, hvilken man ogsaa trælTer 

 paa Sanskrit i Formen harsh, at stritte. Engelsk barley har vistnok 

 samme Betydning, jvf. oldn. barr 1) = Byg, 2) = Knopper paa 

 Træer, især om Naaletræer (norsk Barskov modsat Løvskov). 



