28 



1. De sekundære Stivelsekorn. Stivelsen 

 forekommer i Form af smaa faste Korn, der kaldes 

 Stivelsekorn; de ere aflejrede inden i Plantecellerne, 

 af hvilke nogle ofte kunne være aldeles fyldte med dem. 

 Selve Kornene ere altid meget smaa, men dog af meget 

 forskjellig Størrelse; de største ere omtrent j^^j de mindste 

 ikke engang y^^jQ Linie lange. Man skulde tro, at det 

 ikke var muligt at udgranske Bygningen af saadanne 

 Smaalegemer , men intet er den menneskelige Aand 

 for smaat, og ved Mikroskopets Hjælp har man været 

 i Stand til at studere Stivelsekornenes fineste Bygning og 

 de Stofi^ers Egenskaber, hvoraf de ere dannede. Man 

 har da navnlig taget sit Udgangspunkt fra de største Korn 

 f. Ex. hos Kartoffelknollen og forfulgt dem fra deres 

 første Opstaaen, indtil de ere blevne fuldvoxne. 



Betragter man et Kartoffelstivelsekorn ved en 

 Forstørrelse af omtrent 800 Gange (Fig. 1 A), vil man se. 



Fig. 1. 



at det har en nogenlunde oval Form, og at det bestaar 

 af mørkere og lysere Kredse, der indadtil mere, udadtil 

 mindre regelmæssig (koncentrisk) omgive en lys Plet. ^ 

 Fra Begyndelsen af danner denne Midtpunktet af Stivelse-.« 

 kornet, men hos Kartoflen og mange andre Planter 



