290 



Bakteriernes Formering som alle øvrige Væsener i Skranke; 

 liun hvor hine beholde Overhaaud, formaa de at værge 

 sig mod deres Medbejlere, der tillige ere deres Døds- 

 ijender. Men Presgjærfabrikkerne give os et anskueligt 

 Exempel paa, i hvilke kolossale Masseforhold mikro- 

 skopiske Legemer kunne formere sig, naar der bliver 

 budt dem tilstrækkelig Næring, og andre Væseners Kon- 

 kurrence omhyggelig bliver holdt borte. Gjærsvampen 

 overgaar Stavbakterierne omtrent 1(dO Gange i Masse og 

 Vægt*); en Gjærcelles Vægt er altsaa 0,00000025 Milli- 

 gram, eller 40 Millioner Gjærceller veje 1 Kilogram. 

 Blive nu Gjærcellerne overladte til uforstyrret Formering 

 i meget store Kar, som ere fyldte med rigelig og pas- 

 sende Næring, saa kan der i de store Fabriker blive 

 frembragt over 100 Centner Presgjæs i Løbet af fireogtyve 

 Timer; muligvis ere de mere end 50 Milliarder Celler, 

 som danne saadanne Masser, fremgaaede af en eneste 

 Kim i Løbet af 1 Dag. 



Hidtil kjende vi hos Bakterierne ingen anden For- 

 mering end den netop skildrede Tvedeling; Frembringelsen 

 af Æg eller Sporer, som finder Sted ved alle øvrige Plan- 

 ters og Dyrs Forplanteise, er endnu ikke iagttaget hos 

 disse simpleste Væsener. Efter Delingen fjærne enten de 

 to Bakterie-Halvdele sig og svømme bort som selvstændige 

 Væsener, eller de blive kjædeagtig hængende sammen 

 med hverandre og danne længere eller kortere Traade. 

 I andre Tilfælde blive hele Generationer forenede i 



•'') Jeg tager en Gjærcelle i Gjennemsnit som en Kugle med 0,008 

 Millimeter Tværmaal, 0,00000025 Kubikmillimeter Indhold. 1 

 Presgjærfabrikken i Gieszmannsdorf ved Neisse kan der daglig 

 vindes 100 Ctr. Presgjær, der bestaar af 75 pCt. Vand og 25 pCt. 

 Gjærsvamp. 



