SOCIÉTE SCIENTIFIQUE “ANTONIO ALZATE.'”” MÉMOIRES, T. 23 
NOTAS SUBRE EL CULTIVO Y BENEFICIO DEL CAFE, 
Por el Ingeniero 
_ MANUEL MONCADA, M. $, A, 
Se dice que el café fué traído de Arabia por un oficial 
francés á la Isla de Guadalupe, Antilla francesa; que la trave- 
sía fué muy larga y el oficial compartía con sus plantitas de 
café la ración de agua que recibía; que solamente dos sobre- 
vivieron; pero que se reprodujeron tan admirablemente en la 
citada isla que al cabo de algunos años los cosecheros le rega- 
laron cien mil francos en premio de su celo; y que de esas dos 
plantitas proviene todo el café que ahora hay en la zona tropi- 
cal de América, 
El café, como otras plantas, requiere zona apropiada y con- 
diciones climatéricas especiales, fuera de las cuales da poco 
fruto ó de mala calidad. 
En algunos lugares de nuestro país se cosecha un café 
magnífico que compite con el Moka, tales son Uruapan, Coli- 
ma, Córdoba y algunos otros. Pero en lo general el café me- 
xicano es muy bueno y superior á los del Brasil, Guatemala, 
Honduras, ete., y si no ha podido aún competir ventajosamen- 
te con ellos, es por la carestía de producción, principalmente 
en fletes, pues esos países tienen vías fluviales y ya se sabe que 
Mom. Soo. Alzate. México. T. 23 (1905-1906)—36. 
