ET LA PLASMOGÉNIB. 21 



fondamental dans les substances diastasiqíies. Aprés les recherclies de 

 Dastre, on a remarqué qu'un organisme vivant ne donne pas naissance 

 direetement á une diastase; un élénieiit initial, le proferment (zymo- 

 géne, ou pro-enzyme) devient indispensable pour l'évolution ultérieure 

 de la diastase et on a pu ainsi prévoir l'existence de pro-présure, de 

 proplasmase, de pro-amylase... G'est á l'action de ce pro-enzyntie pré- 

 existant (?) dans l'albumen de la graine que Diana Bruschi attribue 

 l'auto-digestion de l'albumen des Graminées. (Diana Bruschi. Recher- 

 ches sur la vitalité et la digestión de I' albumen des Graminées. Acad. 

 dei Lyncei. Rome, 16 Sept. 1906.) 



Enfin, et pour montrer combien le role des agents minéraux est con- 

 siderable, rappelons que la cbaux est non seulement un agent excita- 

 teur de la fonction zymogéne, mais qu'elle est une condition de milieu 

 indispensable aux phénoménes diastasiques. (Perret, loe. cit.) 



Si nous avons tant insiste sur Tévolution de la diastase, c'est que la 

 nature en est organique et colloídale et qu'on a voulu affirmer que ce 

 qu'il y a de plus essentiel dans la vie se raméne en dernier ressort á 

 une action diastasique (?). (Fierre Girard. Le mécanisme diastasique 

 de la vie.) Nous retiendrons de ees suggestives recherches que les ac- 

 tions chimiques, comme les actions diastasiques, sont des actions cata- 

 LYTiQUES. Sont-eüesanalogues, ainsi que l'assurentO'SullivanetThorap- 

 son, différent-ellessuivantl'opinion deDuclaux? Lesphysico-cliimistes 

 tels que Brown, Giendinning, Herzog, Bodenstein et prés de nous Víc- 

 tor Henri, ont posé la question du mécanisme des diastases; on ne sau- 

 rait diré qu'ils l'ont résolue. 



Quel que soit le point de vue d'oíi on envisage le métabolisme vital, 

 nous tenons des á présent á souligner ce fait, qu'il n'est qu'une des- 

 truction et une reconstilution de la matiére vivante qui procede avant 

 tout de la mati'ere inorganique, sans l'intervention de causes mystérieu- 

 ses ou étrangéres á l'échange proprement dit des substances minerales 

 en perpétuel mouvement. A tout bien considérer, les organisrnes et les 

 organes des étres vivants ne sont que des sortes de cristallisations, au 

 sens de Benedikt, des arrangements cellulaires dans un liquide plus 

 ou raoins aqueux, le protoplasme, milieu que nous considérons comme 



