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entran en descomposición, es el que mayor número de dilata- 
cen acción alguna estimulante o la ada ni a 
cia alguna favorable sobre la secreción del jugo gástrico, la sE % 
que, por el contrario dificultan, así como la asimilación de las 
materias albuminoideas. El calambre que se siente en eles- 
tómago por la acción irritante de estos pretendidos aperitivos, - 
es lo que generalmente se cree que es sensación de hambre. 
Cuanto hemos dicho del alcohol, le conviene al pulque, ES 
por lo mismo no insistiré más sobre sus efectos como aleohó- 
lico; pero es evidente que tanto por su fermentación pútrida, : 
“como por las adulteraciones que sufre esta bebida, así como 
el estado de descomposición en que á menudo se vende, lo ha- 
cen mucho más peligroso que los: aguardientes y licores, y sus ce 
víctimas son infinitamente más numerosas, tanto más, cuanto de 
que el uso de esta perniciosa bebida está tan generalizado en 
la capital, que son muy excepcionales las personas que no lo * 
toman, aunque no sea mas que en las comidas. Y tanto por las 
grandes cantidades que de él se ingieren, cuanto por el gas 
carbónico que contiene y sus componentes que fácilmente | 
ciones de estómago produce. Así es que: EL PULQUE ES EN- 
TRE TODAS LAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS LA MÁS PELIGROSA Y — % 
LA QUE MÁS PROPAGA SUS PERNICIOSOS EFECTOS EN a PO- al 
BLACIÓN DE LA CAPITAL. : 
A Los niños al nacer, son seres incompletos; como bien sa- 
bemos, su organismo tiene aún necesidad de completarse y E 
desarrollarse; comienzan á funcionar algunos órganos que du- e > 
rante la vida intrauterina permanecieron inactivos, éstos se 
desarrollan y perfececionan á la vez que desaparecen otros que 
son ya innecesarios, y ese estado anormal en que se encuen- 
tra colocado el niño en esos momentos en que la naturaleza 
se ocupa de erearlo y desarrollarlo, lo colocan en las condicio- | 
nes más favorables para contraer las enfermedades, á la vez, 
que su delicado organismo es impotente para luchar con éxito 
en contra de ellas; y de estas enfermedades las que con ma- 
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