236 MEMORIAS DE LA SOCIEDAD CIENTÍFICA 



encuentra ésta en mínima cantidad; y por último, el botón tiene un 

 color amarillento, á las veces irisado, otras, gris negruzco ó negro de 

 fierro. Los caracteres anteriores indican que la torta está ^''fria,'''' 

 es decir, que le falta sal ó sulfato de cobre, y que por lo mismo el be- 

 neficio no adelanta. Esta circunstancia no es dañosa, y es fácil de re- 

 mediar este accidente agregando á la torta una cantidad moderada 

 de sulfato de cobre ó sal. 



Para conocer si falta sulfato de cobre ó sal cuando una torta está 

 fría, hay que atenderá los siguientes caracteres de la tentadura. Guan- 

 do falta sulfato, el azogue de la limadura del botón y del desecho tie- 

 nen su color natural, y restregando fuertemente el botón ó la limadu- 

 ra contra la jicara no deja huella blanquizca, "?io raya'''' como dicen 

 los azogueros. Si falta sal, el azogue tiene un color aplomado, á las 

 veces irisado, pierde el botón su figura globular y toma una aplastada, 

 y al comprimir ó frotar la cabeza de la tentadura no deja amalgama, 

 sino que el azogue se reúne en globulitos que ruedan fácilmente. 



El color gris negruzco ó negro de fierro que presenta el botón de la 

 tentadura cuando la torta está fría suele confundirse, no teniendo prác- 

 tica, con el color gris de plomo que tiene cuando la torta está caliente; 

 pero se diferencian bastante bien estos dos accidentes porque el color 

 que indica calentura, aunque se aproxima aveces al gris algo negruz- 

 co, nunca es tan negro como el que demuestra frialdad. Además, en 

 el botón que indica calentura nunca se encuentran colores irisados, y 

 al restregar el botón, cuando la torta está caliente, turba el agua, raya, 

 y forma nubecitas blancas como dije antes; en tanto que si la torta 

 está fría, el botón no raya, turba el agua muy poco, casi nada, y las nu- 

 becitas que se forman ni son tan abundantes ni tan blancas como 

 cuando la torta está caliente.^ 



Entre los colores del botón de la tentadura, cuando la torta está fría, 

 he mencionado el amarillo, y respecto á este color debo observar lo 

 siguiente: cuando se presenta el día del incorporo, no debe agregarse 



1 " La calentura sfempre forma un polvillo ceniciento, que hace la superficie 

 clel azogue pulverulenta más 6 menos sensible; la frialdad, por el contrario, siem- 

 pre la deja lisa, nunque sea en color aplomado 6 cenizo." [F. Garcés y Eguía]. 



