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Um bkfc ßrfinbung noc^ naAtfjcitigct fific bic ®efunb= 

 F)cit ju mad)on, t)at mau in ncuei-cv 3«it cincä bcc niifl:cl)llcn 

 unb ivol)ltliiUigfifn '^tobuctf, bie Äaitcffdn, ju feinoc S3fiei= 

 tung nngcnjanbt. 9ficl)t allein, bap man baburd? feine Öuan= 

 tität uncnbtid) oermi-t}rte, fonbein man l)at aud) babuid) feine 

 Slualitat unenblid) vecfd)limmcrt. Äennten alle Sabvifen bie 

 SJHttel, ba* siftigf ^rlncip, baS Solaiiiii, uiaä uovjiiglid) bec 

 ©djale ber Äartoffcln bepmoljnt, baüon ju fdjciben unb eS g.injs 

 lid) unfdjablid) ju mad)en; icüibcn fie jletS gute unb gefunbc 

 SäJaare unb nid)t oft baS <Sd)led)tc nn^ ben 2(u«fd)UB baju 

 njähien; licpen fie iljr ''Probuct lagern unb alt reerben: fo ivitt: 

 ben mand)e O^adjtheilc füc bie ©efunbl)eit ivegfaUen. Senn bev 

 junge Äartoffelbranntivcin ifl eben fo ungefunb mie bec junge 

 9ium, ben man in ben Goionien ben SJegermocbev nennt unb 

 befjen ^fugfdjanf bep i)oi)it ©träfe «erboten i|L ■Der milbe, 

 angenetjme ®efd)macf, bec ivol)lfoi(e ^ceiS ifi abec ju «ecfut); 

 recifd), unb bec fdjnelle Debit i(t oft fo gcoi, ba§ bie belieb- 

 ten g'if'fif''" f'i"'" fo "'f' »erarbeiten Eonnen, a,g jum a5cr= 

 braud) unb jum 3Serfd)icfen verlangt ivirb. 2yal)rfd;elnlid) i(t 

 jener ciiientl)ümlid)c Süal)nfinn , roorein alte Stinfec oerfallen, 

 baS Delirium tremens, ba6 in neuecec ^(\t ju l)dufig üor= 

 fommt, eine ^ol^e beg jungen unb fd^ledjtcn Äartoffelbrannt= 

 \V(\ni. SJÜeniglteng erinnere idi mid) im '^(nfange meiner über 

 40 Safjre geführten ^rariS nidjt, unb id) berufe mid) aufbaS 

 Urtt)eil meiner älteren JF)erren GoUegen, bap biefe gorm beS 

 SÜJatjnfinnS ^xiii)'t nidjt fo oft »orgefommen fei} roic jeljt. 



grerlid) gibt c8 in ©uropa nod) Sänbcr, wo bec @e-- 

 braud) beS SranntiveinS unb feine 9?ad)tt)eile fehc befdjranft 

 finb ; felbft bie beutfd>en ©taaten fennen itjn ivenig ; bep it)nen 

 Ijeipt eg: ber SB ein erfreut beä Wenfdjen ^erj. @ad;fen gc= 

 bcaudjt if)n rccnig; in Saiern trintt man 33iec; Italien, gcanE= 

 veid), (Spanien unb Portugal bebürfen feiner faft nidjt unb ge= 

 niepen il)ce föftlidjen SBeine; abec ßnj^tanb uecbraudjt fd)on 

 met)r, obgleid) ber (Sngldnber fein f6|1lid)eä 33ier aud) ju fd)d= 

 %m iveip, unb ben Sranntiuein, mcljr mit löaffer uerbünnt, 

 fllS ©rog JU trinfen gen?o!)nt ifl. 9lur SKujilanb, .^ol)len, 

 (2d)n)eben, Sdnemarf, -^oUanb unb Ütorb:Seutfd)lanb fönnen 

 H)n nid)t entbcl)ren, unb in biefen ?dnbecn hat man ©elegen; 

 t)fit genug, baS Unglücf unb bie SJadjitjeüc fennen ju lecnen, 

 bie biefeS Sicblingggetrdnf über ihre 23eivohner verbreitet. grei)= 

 lid) mad)t baä dlima, bie ?fbengroeifc unb in vielen gdUen bie 

 2(rmuth feinen @enupnot()n;enbigec, unfdidblidjec unb aud) mo()t 

 üerjeihlid)ec. Senn bei) fo mandiem 2irmen, ber fd)Ied)t ge: 

 ndhrt unb gefleibet ifl, beffen 'IBof)nung nlleS 9l6thigen ec= 

 mangelt unb oft einem SSiehflallc gleid)t, bec f)alb ecfroren unb 

 entfrdftet jur Sagoänrbeit gehen foU, um feinen tdglid)en Un= 

 tfc()alt ju oerbienen: bei) biefem mup ber ©djnapS alleä erfe: 

 |en unb i()n jur 3rrbeit fähig mad)en, unb er ivieber[)olt bie 

 @abc fo oft it)m bie Äcäfte ausgehen. Soütc fg irchl eine: 

 @ünbc fei)n, einem fold)cn UnalücElid)ei! einige Äreujeic fctbfi 

 jum ^SraantrtJein jii geben? ^abcn mir 2)eutrd)e bod) eine 

 SJebenäart, bie fajl allen ©pcadien fehlt, ta$ 5Boct 2;cin! = 

 gelb, ba§ fcei;lid) nuc in golge fcinec Sebcutung nod) ge^ 

 bcnud)t tvicb. 



2(bec fcKte eg unmoglid) feiin, bicfcg unglücEbcingenbe @e. 

 trdnf unfd)dblid)ec ju mad)cn, obec roof)! gac ju vecnid)ten? 

 3d) glaube unb hoffe, bap eS moglid) unb augfüt)cbac fei)it 

 rocrbe, ba fd)on in mand)en üdnbern baS Sei)fpie( ba ju gege: 

 bin ivorben ijl, roic 5. 83. in 'iimtüia, ßnflUnb, ©djottlanb, 

 3fiS 1838. ^cft 7. 



^cKanb unb in einigen ©egcnben Seutfd)lanbg. 3n einigen 

 ^rouinjen ^tmerifa'«, reo bag Safler ber 2;runfenf)eit ben höd)-- 

 jlen föipfel erreid)t hatte, tvirb fein SStanntivein mehr getrun: 

 fen, unb mir fehen von bortt)er (Sd)iffe in «Hamburg anfom= 

 nien, n'o |bec «OTatcofe alle ©efahren bec <See oljne ÜJJucten 

 ectrdgt unb bie fd)reer(len '^(rbeiten folgfam leiflet. 



5ßenn fg ber frnfllid)e SBille redce, bie Srannttveing« 

 pejl augjurotten , fo müpten bie Siegierungen, bie ©efe^geber, 

 bie 2]olfg» unb (3d)uUehter, bie gabrifl)erren, bie 3unftmct: 

 fler, bie .^frcfd)aften , n.'eld)c Sienfiboten halten, unb vorjugs 

 lid) bie $8or|tebec bec 2(rmenan)lalten Sag 3htig« reblid) bnju 

 beitragen; fo müptc bie 3:runfen|)eit nid)t bie Strafe beg Sßccs 

 bced)eng milbecn ; fo müpten 9}?dpigfeitg = aSeceine errid)tet 

 iverben, bie bucd) gute (Sincid)tungen unb S3ei)f|/iele bem ßaflet 

 bcc 2!runfenl)eit <Sd)ranfen fe^en tonnten. 



9)?6ge ei ben ßblen unb SWenfd)enfceunben ber »ecfd)ic« 

 benen ©tagten Siu'opa'g gelingen, biefe Öjeifel bec 9J?enfd)l)eit, 

 bie bag ©lücf, ben gcieben unb bie ©efunbheit fo vielec @in« 

 jelnen ivie ganjer gamilien tiecnid)tet, unfd)dblid) ju mad)en 

 obec gac augjucotten; unb m6d)ten vielleid)t von biefer gee[)rtctt 

 25crfammlung aug einige n->ohltl)dtige 9)Jaapregeln ergriffen ivers 

 ben, um biefen gropen ^wcd ju ecceid)en: fo ivücben biefe 

 wenigen, ju 3f)nen gefprocf)enen SDBorte eineg feegenvoUen (5r= 

 folgeg fid) erfreuen. 



6) ^cotomebicuS üon J2.enf>0|Tcf aug Sfcn: über bt€ 

 5Butf)fcanft)eit. 



Unter ntlcn Uebeln, bie ben 9J?enfd)cn tceffen fonnen, ifi 

 ttJicElid) feineg fo fürd)tetlid), alg bie feit Sahrhunbcrten bc? 

 tannte, — aber leibec nod) nid)t ccfannte 2Butt)fcanff)eit. 

 — 2Bec fennt bag fd)aueclid)e SSilb , bie Gntfegen erregenben 

 (5rrd)einungen biefer ÄranEt)eit niri)t? unb tvo ifl bec 2(cjt, bcit 

 bag SO'?ipgcfd)icf tcaf, mit biefem Uebel fdmpfenben 9)?enfd)en 

 bepjuflehn, ber fie aber unter macteroollen Seiben, aller angea 

 njanbten 9J?ittel ungead)tet, bal)in flerben fal), ohne in feinem 

 3nner|len erfd)üttert tvorben ju fepn? — 3« gcöperbiefeg Uebel 

 ijl, beflo fd)recflid)er mup eg ung erfd)einen, tvenn tvir bie trau* 

 cige Uebecjeugung f)aben, bap tvic big juc ©tunbe nod) feine 

 >^eilmetf)obe, fein ^Mittel gefunben h^itf"; bag beceitg tiefet 

 in ben menfd)lid)en Scganigmug eingebcungene 5Sutl)gift ju bd 

 fd)ivid)tigen , feine, bag SSlut = unb S'iecvcnleben jecflocenbe 

 Äcaft ju hfmmen, bem ungU'i(flid)en Äcanfen, bec mit S3ee 

 tvuptfepn untec entfeglidien dualen feinem gerciffen Sobe ent« 

 gegenfieht/ Scojl unb -^ülfe ju leiflen! — 



Sßicle bec Umfldnbe finb mit biefem Uebel, tuie id) in 

 meiner vor Äurjem crfd)ienfnen ®d)cift ,,bic 9Butt)fcanf« 

 heit nad? bigf)ecioen Scobad)tungcn unb neuern 

 ^S'rfaijrungcn j)flt^)o(<)gtfd) unb therapcutifd) bat» 

 geflellt" augfü^clid) nad)juiveifen mid) bejlcebte, bie ft'd) bei 

 ival)ren ßtfenntnip beffelben big^ec entgegenfieüten. — 



Set) ben beften 2rbfid)ten uub SSefircbungen bec Jfctjte 

 uni mand)er Oxegicrungen, bie namhafte Sipfec bra.'')ten, reut» 

 ben S3erirrungen l)erbepgcfüf)rt, bie bag craninfd)te Siel benna^e 

 immer tveitec cücften; — man I)afd)te nad) fpeciftfd)en 9)?it» 

 teln, bie unfeeligc ®eivinnfud)t von Öuadfalbetn eilte ()erbei;, 

 unb fcüt)er obec fpdtcv fam man ecft jur (Jrfenntnip, bap man 

 unnüfee, n)ot)l aud; fd;äblid;e ©eheimmittel ju ttjeuet beja^lt 



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