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yjcuetf« mit U'id)tcm 5uj5c bavubcr lufgciofjcn ; fo fertigt 53ilb= 

 bcrg in feinem Giitivurfe einet SSrorndtclogic iinb '■pümiitologic 

 fitt ÄranFc bic (i,(ini<: ®iTd)c auf einev tialbon (Seite nb. 5ifcl)e 

 anucn im 'Jdtctilium eine beliebte imb 3eiv6l)nlid)e Äranfen: 

 fpeife, rcie man biep fd)on aui ben (5d)riftcn beS ^ippccrntcS 

 (in libro de affuctioiiibus) entneljmen fann. £'ec ^(tjt ^eno 

 erlaubte, reie ^piutard) erinnert, feinen Äranfon meiftentljeilä 

 gifd)9erid)tc nI5 eine (eid)t »etbaulidic Speife, unb 3llefanbec 

 Srallianu« liep fa(l in aüm Äranffjeiten ben Ö5ennp betfetben 

 ju, ober oerorbnete fic fogai:, * ja ^bilotimu«, XcnofrateS unb 

 OTarcelluS Sibiteä (ein ^eitgenoffe beö Qialen) fd)rieben eigne 

 <Sd)tiften über ben mfbicinifd)en ©ebrand) biefec Spiere; unb 

 mand)eÄ bürfte ncdj in ben oericten gefangnen 2{rbeiten eineä 

 £)crion, Gpinetuä, 9}?nefif}()eu« unb Sl^umeniu« enthalten ge= 

 njefen fepn. — BioboruS mepnte, roer immer nur gifdje unb 

 fein anbercä g(eifd) geniege, fönne fein ganie« Sebcn lang frep 

 von Äranfljeiten bleiben, unb fd)on ^liitard) unterfudjte bic 

 gtage, ob bie Scbe ober baä 9)?eet befferc ©peifen liefere. 



Sei) ber großen 3'if)l i^cn gifdjrn aller ^rt, reeldjc bie 

 ©riedjen unb Otcmer tbeilä alg <Speife, tfjcilS alä ^rjneü ge= 

 brauditen, würbe, um bie <eod5e leidster überfet)en ju fönnen, 

 eine (Sinti)eilung berfelben V)or allem notI)roenbig : aud) unter* 

 fdneben fi'e bie jflten nad) mand)erlei) üKerfmalen, bie l)iet nid)t 

 nd^et bejeid^net iveiben tonnen; für unfern 3>vecf ijl eö jureis 

 djenb, auf folgenbe 2(nfid)ten aufmerffam ju madjcn: 



g[upfifd)c ttjurben »ett)altnifmaiig wenige benu^f; 

 nnc^ @alen (De alimentorum facultate Lib. 3, Cap. 25. 

 unb 30.) i)ielt man jene für bic fd)a^batflen , roeldje in rafd) 

 fliepenbem SBaffer fid) aufl)alten; bep roeilem weniger gead)tet 

 »Durben biejenigen, reeldje fid) an ben SWünbungen ber Jlüffe 

 aufhalten, ober aud) an iDrten, n)of)in mand)etlei) Unreinigfei= 

 ten abgeleitet werben, jumat in ber 9?ä()e grofer ©täbte, unb 

 namentlid) wieberrietb er ben ©enu^ bec Siberfifd)e, weld)cun= 

 terl)alb Diom gefangen würben. 



®eefifd)e «etbraud)te man eine fet)t gtoge 3«t)l/ J"-' 

 mal ba bic Sage ber Sanber, weld)e bie Tilten bewohnten, ben 

 gang fe[)r erleid)tevte. 9)?an unterfd)ieb fie auf folgenbe SBeife. 



a. Sifd)e ber f)ot)en ®ce (Pisces pelagici), ober 

 fold)e, bie weit entfernt uom Ufer fid) in bec Siegel aufjul)al: 

 ten pflegen, wie Coiigri, Scorpiones, Pagri, Aselli, Glauci, 

 Pastiiiacae, Thyiini, Kajae, Lamiae ufw. 



b. ® ecuferfif d) e (Pisces littorales), ober fold)e, bic 

 (id) mcißenä nur in ber ^äi)e ber Äüflen auft)a(ten, weil fic 

 blof ba bie ibnen ,^uträglid)e ^JJabrung finben, wie bic Can- 

 thari, Oculatae, Muili, Gobii, Mugiles unb anbere. 



c. ®ce{lippenfifd)c (Pistes saxatiles) fo genannt, 

 weil fie fid) in ber 9?äf>e felffget ©eflabc beä SBeercS nuf= 

 balten, wie bic Merulae, Turdi, Melanuri, Scari, Percae, 

 Exoceti ufw. 



£)ie weiblid}en gifd)e l)ielt man in bet SJegel für f(^mad= 

 bafter, unb beffcr a!ä bic männlid)en, nid)t minber gab man 

 ben jüngeren ben SSor^ug üor ben älteren; aud) f)atlc man be: 

 mctft, baf bie meifien im 2Bintcc ein jättereö unb angene()me= 

 tei gleifc^ ijaben ali im Sommer. Die HlUn wußten red)C 

 gut, baf mand)e gifd)arten, nur an gcreiffen Stten gefangen, 

 eine befonberg lecfere <2peifc liefern , aud) nat e« if)nen nid)t 



* SRan »ctgl. Lanzonl Opera omiüa physico-medica Vol. 3. p. 263. 

 aSfig 1804. ^cft 4. 



entgangen), bag von mandjen gifd)en bcfonber« cinjelnc Zt)t\k 

 be« Äorperö burd) SJoI)lgefd)mac£ fid) au«}eid)nen, bie bann 

 ali beliebte Secferbiffen »ocjugöweifc gefud)t würben. «OTan Ijatte 

 enblid) im 2(ltcrtl)um fd)on bie etfai)rung gemad)t, baf d 

 gifd)c gibt, beten ©cnug ©pmptcme von Vergiftung vecan= 

 anlaßt. — 



gleifd)fccffenbc ober 3Iaubfifd)c ^ielt man für bie 6cfunb= 

 l)eit bep weitem weniger jUtrAglic^, al« bic von ^flanjen fic^ 

 näl)renben 2(rten. ©alen unterfd)eibet befonberd gifc^c mit 

 f)drtcrem unb mit weid)etem _glcifd)e; ju ben erflen 

 redjnet er Dracones, Cuculi, Congri, Hamiae , Aquilae, bie 

 (Sctaceen ufw., unb bcmerft, bap fic fammtlid) fd)wec verbau» 

 lid) fepen unb jAtjc ©dftc veranlapten. Um fic bem 9»agen 

 annet)mlid)er ju raad)en , muffe man fic mit (Sffig, @enf, Sc= 

 flen (Origaniim) ufw. }urid)ten, rcai übrigen« aud) von aüm 

 äiil)en, fetten glcid)focten gelte, ßinc weid}ece, ber ©efunbl)eit 

 met)r äuträglid)e ©peife liefern feinen (5rfat)cungen ä"folgc bie 

 <3eeflippenfifd)c (Saxatiles), weld)e aud) jumal für bic Äran« 

 im am beften fid) eigneten. 2)er votjüglid)fle von allen fei) 

 ber Searus, bann folgten bie Merulae unb Turdi ; ber btittc 

 Sfang gel)6rc ben 'iixUn von Julis, Fuca unb Perca. 2)ic 

 meijlen gifd)e, mepnt ©alen, würben turd) bie unpaffenbc 3u> 

 bercitungöart nad)tl)eilig (Verum coquorura in patinis appa- 

 ratus, cruditatis in totuni sunt causae). Sic bec ©efunbt 

 t)eit jutrdglid)(ic 9}?etl)obe, gifd)c jujubereiten , be|let)e barinn, 

 bap man fie im 5i5a(f,r abfod)c, bann bic get)6cige 9)?enge£iel, 

 nebft elwai Diu unb SJaud), imb fpAter ba« nottiigc @alj ju: 

 fefec. 9Juc fo muffe man für Äranfe bie gifd)e jucid)ten. 

 ©efunbc tonnten ivot)l gefd)mortc (in sartagine frixi) ober 

 auf bem Diofic gebratene gifd)c effen, bcd) müffc man bann 

 etwas £)el, Garura unb UBein jufelcn, unb felbf} nad) Um« 

 fldnben juc SSeforberung ber S3erbauung etwa« Pfeffer bepfü» 

 gen. Uebrigen« l)ält ©alen bie gifd)e für feine fef)r ndfjrenbe 

 ©peife, bie aUenfall« für ©reife, fd)wäd)lid)c ^ecfonen unb 

 Äranfe äurcid)e, aber tobufie, fiart fid) bewegenbc Seutc mügi 

 ten frdftigere 9Jat)cung l)aben ; eine 2(nfid)t, mit ber auc^ 6or« 

 neliuä ßelfuä übereinjiimmt. £)ie Schola salernitana gibt 

 ben üiatt) , von ben weid)fleifd)igen gifdjen bic gcöpecen unb 

 älteren, von ben l)artfleifd)i9en bic flcincrcn unb jüngeren juc 

 (Speife au«juwäl)len. 



Si pisces molles sunt, magno corpore tolles, 

 Si pisces duri, parvi sunt plus valiturL 



^flepanbcr Srallianiiö (Lib. 1. Cap. 15, pag. 67) }ä()t( 

 bic gifd)c namentlid) auf, weld)C fid) für Äranfe eignen, er 

 warnt bcfonber« vor ben ßctaceen unb vor ben aUju fetten 3(r= 

 ten; von ben glupfifc^en empfiehlt er vorjUy«weife jene, bie au« 

 bem 9)?eere in bic glüjfe aufjuflcigen pflegen unb bcpl)alb von 

 ben ©ried)en 3iigfifd)e (Pisces anadromi) genennt würben, 



©cfaljcnc gifd)c mad)ten fc^on im 2lltect()um , wie nod) 

 je^t, einen ©egenjlanb bc« .^anbcl« au«, c« würben bcrgleid)en 

 au« ©arbinien, Spanien, unb wie noc^ Ijeut äu Sage au« ben 

 ©egenbcn am ^ontn« verfd)icft. ©alen l)ält biefc @aläfifd)e 

 feine«reeg« im JlKgemeincn für fd)äblid), unb met)retc iferjtc 

 benufeten fie felbjl al« Heilmittel bep vecfd)icbcnen Äranfl)eitcn, 



Die voräüglid)(len gifd)c, becen bic 2(lten Ijäufiger al« 

 5Rat)rung« = ober 2(ränei)mittel gcbenfcn , bürften bic naci)|i«= 

 ^enben fepn. 



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