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I. 25«UCf^flofrcr/ GmteropterygiL 



£)if Tdfe ob« ßtfe: Clupea alosa L. , Clupanodoii 

 alosa Risso : «ort »ielen ©djciftffeUcrn fuc bic Thrissa beÄ 



2(riftotclfg geljaltfn, iinb ein nud? bfp unS fft)c bfEanntcc gifd), 

 bcc im gtül)ial)c (tKaiiftfd)) auö bem ÜJJecrc in bic ©ttcme 

 unb glüfje jleigt unb fomit in bic 3(btt)eilung bec Anadromi 

 beS 3Ilccanbcc StradtiinuS gcttöct. 5?ad) bem ffictidjtc beö 

 2Ielianu« (VI. 33) fiengcn bie (Jgrptifr nm (2ee JMarea bie 

 Thrissae bucd) ©efang unb eine 'litt. 9J?ufif ober Älang bet 

 Älappermufdjeln. Sep unS i|i bie 2Ilfc eine, bcd) eben nicl)t 

 fef)t gefdjäljte SSoIfgfpeife, bie bec jablceic^en ©raten rccgen ben 

 Äinbern (etdjt gefdt)rlid) rcirb. 



£)ic 9?u(fen an ber 5Botga cffen bie gifd)e ani einer 2ftt 

 con JTberglauben nid)t, rcaS an bie oben berüi)tten l)eiligen gi= 

 fdje ber Alten erinnert. ^a6) ^fufcniu« rourbe er eljebem 

 in ber ©egcnb uon Sorbeaup in fold)er CWenge gefangen, 

 bag biefer gifd) gleicbfam al^ 5öoIföfpeifc gefd)affen {u feijn 

 fdjicn .... Obsonia plebis alosas. 3n ber Soire roerben 

 mandjcS '^a\)<c nad) 9?oel be 3?ouen gegen 13— 14Ü0O^funb 

 gefangen. 2(uc^ im 9{f)ein unb 5Kain ijl biefer gar nid)t 

 feiten. 



Unter bem 9?omcn Lapides alosae ^atte man fonfl bic 

 Äinnbncfenfnodjen biefeS gifd^eS in ben Sfficinen, unb Qud) ber 

 geborrtc 9}?ogen würbe Qufbeit)at)rt. 



£)ie ©arbeite, Clupea encrasicolus L. ober En- 

 graulis encrasicolus Cuv. , rcat ebenfalig bcn2(ltfn befannt. 



2(18 befonbere ^Trt unterfd)eibet OJiffo eine Enerasico- 

 Iu8 amara, unb «ieUeid)t ijl eg getabe biefe, auf ireldje ber 

 griedjifdjc 9Jame ju bc}iel)en iff, iveldjer eine bittere ober gal« 

 lenartigc Sefdjaffcnfieit: beg Äcpfeä nnbeutet; aud) fagt ^err 

 Üiiffo oon feiner E. amara, ihr glfifc^ bleibe allejeit bitter, 

 wie man aud) immer biefen beliebten gifd) jubeceite. ^Telianuä 

 tebet au8fül)rlid) ücn ben ©arbellen (VIII. 18), unb bemerkt 

 unter anbern, ba§ man fie aud) Lycostorai nenne, ^ai} 

 SppianuS (IV. 468 @. 306) bienten fie befonberS jum gi'it-- 

 tern anbercr gifd)e; er glaubte, bap fie fid) ol)ne SBegattung 

 t)ermel)rten, unb plöfelid) in grofer 5}?enge glcid) bem (öd)au= 

 me beg9)?eereg fid) jeigten, bal)er ber9?ameApuae(Depiscatione 

 t. 762 p. 276). 3ruf dl)nlid)e lixi dufftt fid) aud) ^liniuS, 

 inbem er mepnt, biefe fleinen gird)c ent|lunben aui bem Stegen 

 (XXXI. 8.). £>ie ©arbellen bienten im 2IltiTtl)um nid)t nur 

 äur 55ereitung beS Garum, ücn n)eld)em SJJittel unten nod) 

 fpccicU bic 9Jcbe feiin wirb ; fonbern fte gel)6rten aud), «ic noc^ 

 jeljt, 5u ben beliebten ©peifen, wie man fd)on aui ber befann: 

 ten (3d)tift be6 2(piciuS erfief)t, weld)er bie äubereitung einer 

 Patina de Apua, fo wie bie einer anbern Patina de Apua 

 sine Apua lel)rt (IV, 2. p. 24 edit. Bernhold). 



Gingefaljcne ©arbelTen finb als Sepfpeife bei) vmi be= 

 fannt genug, unb fommen alä fold)c fd)on in ben ^ippocrati= 

 fd)en 5Bürt)ern t)or (^ippccrateä 5Berfe, überfe^t von ©rimm, 

 mit 2fnmerfungen Bon ßilienbain SJanb 2. ©. 48), ivo fie fie= 

 beriefen yiui)rfcanfen jugcffanben werben, wenn man nebmlid) 

 ben bort unter bem Dtamen GaTtiqdtig aufgeführten gifd) mit 

 ^alforo babin jiebcn barf; nad) anbern ifi bie Saperda ein 

 im Palus maeotis vorfommenber geringer gifd) , Cyprinus 



carassius, ober bic Äaraufc^e. 23ielleid)t iff barunter jene flcine 

 ©arbellenform ju »erfiet)en, weld;e man Anchovis nennt. 



Sic (Sarbinc, Clupea sardina ober Clupanodon 

 sardina Risso war ben 2Ilten fctjr wof)l befannt. 



di ftnb bieg obne Sweifel bie Sardiniae beg Columella 

 (VIII. 17), ber von il)nen als einem gutter für größere gifd)e 

 fprid)t; wirüid) ifl bie ©arbine an mancl)fn jDrten fo gemein, 

 bap man ©diweine bamit mdffet (Sinfä Öicifen in ^ortugall 

 85nb. 1. ®. 210). ©el)r verwanbt, unb wie eä fd)eint, »on 

 mehreren, jumal älteren goolcgen gar nid)t unterfdjieben, ijl bic 

 ©pratte ober ber Sreitling, Clupea sprattus L., ben 

 man aud) für ben Chalkis beS ^friftotele« I)ielt, weld)c Chal- 

 kis nad) ColumeUa alä ein gutter für gropere gifd)e Perwen; 

 bet würbe (salibus exesam chalcidera putremque gar- 

 diniam ). * 



Ungewip i|i eg, ob bie ^flten ben ^ dring, Clupea 

 harengus L. , fannten ; bie Clupea bcä ^liniu« fann faum 

 batauf bejogen werben, eljer ifl barunter ber©tid)ling (Ga- 

 sterosteus aculeatus L.) ju uttflel)en, ber, in fügen SJaffcrn 

 lebenb, }u Sfcran , .tiünger, ©ntenfufter ufw. üerwenbet wirb, 

 wenn man ihn in OTenge haben fann. Sic Haleculae bc« 

 Gclumella waren ebenfalls fehr flcine gifd)e, bie man gvofercn 

 jur 9?ahrung in bie 2cid)e warf, woju wohl aud) bic ^Trtcn 

 pon Cobitis bleuen, unb ju wcldjem 3wecfe ferner bic flcine 

 Aphya nieridionalis Risso bienen fonnte. 



Die etflc ftd)cre 9?ad)rid;t über ben |)dring foK in einem 

 COTanufcripte befinblid) fepn , baS in ber föniglid)en a3ibliotl)cf 

 ju ^arig aufbewahrt wirb; er wirb ba unter bem tarnen 

 Ilearan unter ben epbaren gifd)en granfreid)g aufgcjdl)lt, unb 

 fommt aud) in einer S^rbcnnanj com gifdjocrfauf »or, bic ju 

 ben Seiten ßubwig« beS ^eiligen befannt gemad)t würbe, — 



25er Sarbe, Cyprinus Barbus L. , ijl ein aud) bep 

 uns 5ureid)cnb befannter gifd), ben bie Diomer fef)r fd)d|ten, 

 wie a\ii bem ©ebidjtc beS 3(ufoniug l)ecporgel;t, wo ei f)cift- 



Tuque per obliqui fauces Texate Sararavi 

 Qua bis terua freniunt scopulosis ostia pilis 

 Cum defluxisti faniae raajoris in aranera 

 Liberior laxos exerces, barba natatus. 

 Tu melior pejore aevo, tibi contigit uni 

 Spirantum ex Dumero iion illaudata senectus. 



Sic gröferen unb dltcren Sarben jiel)! mm ben jüngeren 

 unb fleinecen üor', fie liefern eine Icidit i)erbaulid)e 9Jal)rung, 

 unb werben bal)er aud) uon mand)cn 3ferjten ali Äranfenfpeife 

 empfohlen. Saf ber Sioogen ber 53arben öfterä fct)r fd)dblid)e 

 Gigenfdjaften l)at, ifi eine alte, aud) neuerbingS l)ier in .^cibel: 

 berg wicber gcmad)te Erfahrung ; fd)on frül)cr wibmete ic^ bic^ 

 fem ©egenfianbe einen eignen 3(uffag (OTagajin für 5)J)arma= 

 cic aSb. 13. ©. 92), worauf ic^ pcrweifc unb nur erinnere, 



• 9tad) (5u»tet ijl bie Chalkis beerten nid)t ouf einen Stftt», 

 fonbern auf bie ©d)longen = ®ibcd)fc, seps iridaciylus, 

 Cliamaesaiira-cophias Sclmeider ju bcjtc()en. 



