12  HisToire DE L'ACADEMIE ROYALE 
très-fortes , il faut le Sel Marin, elles ne feront que trop 
fortes & trop froides, mais elles coûteront cher en ce païs-ci, 
& ce qu'on n’auroit peut-être pas crü, elles fe conferveront 
u. Au contraire la Soude d’Alicant donnera des Glaces 
du degré de froid qu’on les veut ordinairement, qui fe con- 
ferveront aflés, & ne coûteront guere, mais qui fe feront 
formées plus lentement. M. de Reaumur a trouvé une autre 
matiére à beaucoup meilleur marché que la Soude, & qui 
fait à très-peu près les mêmes effets, & au même degré, une 
matiére à laquelle on ne s’aviferoit pas de s'abbaïfer dans 
une recherche où l'on eft parti du Salpètre & du Sel Marin, 
c'eft de fimple Cendre de bois, pourvü que ce bois foit neuf. 
On voit par toutes les expériences, & jufqu'à préfent fans 
exception, que le mélange d'une matiére quelconque avec 
la Glace pilée ne caufe un nouveau froid que parce qu'il fait 
fondre cette Glace. Quand on trouve moyen d'empêcher 
qu'il ne la fafle fondre, nulle produétion nouvelle de froid. 
Reprenons maintenant la pure Phifique, & ne nous 
arrêtons plus à des pratiques, & à des opérations qui peuvent 
avoir d’autres vüés que les fiennes. Nous n'avons encore 
parlé que des Sels ou concrets ou Alkalis, qui font les uns 
& les autres en forme féche, mais nullement des liqueurs 
fpiritueules & Acides qui fe tirent des Sels concrets, & qui 
apparemment participent à leur vertu de produire du froid. 
Elles font plus qu'y participer, elles Font à un plus haut 
degré. De l'Efprit de Nitre, qu'on aura eu foin de refroidir 
jufqu'au point de la Congélation du Thermometre, étant 
verfé fur de la Glace pilée, dont le poids foit environ double 
du fien, on verra aufli-tôt le Thermometre defcendre avee 
vitefle jufqu’à 19 degrés, & par conféquent on aura unfroiïd 
de 4 degrés plus fort que celui qu'avoit donné Ie Sel marin, 
le plus efficace des Sels concrets. 
On peut donner & à l'Efprit de Nitre & à la Glace pilée 
un plus grand froid que celui de la Congélation, il n’y a 
qu'à environner ces deux matiéres de Glace mêlée avec du 
Sel Marin, & fi après les avoir ainfi préparées on Îes éprouve, 
