168 MEMOIRES DE L'ACADEMIE RoyaLE 
matiére à des expériences curieufes. Pour prendre une idée 
fuflifante de toutes celles qui ont été faites fur ce füjet, & 
fur beaucoup d’autres fujets de Phyfique, on n'a qu’à lire 
la Traduétion Latine que nous a donnée depuis peu M. 
Mufichenbroeck des Effais de Académie de Florence. Ce 
fçavant & laborieux Auteur Ta accompagnée d’additions 
confidérables, où il a raffemblé avec un très-grand foin les 
expériences les plus finguliéres qui ont été faites par d'au- 
tres, ou par lui-même, fur chacun des fujets traités dans le 
corps de l'ouvrage depuis 1 667, c'eft-à-dire, depuis le temps 
où il fut imprimé pour la premiére fois. 
Malgré pourtant le grand nombre d'expériences qui ont 
été faites fur les congélations artificielles, j'ofe dire que c’eft 
une matiére qui neft encore qu'ébauchée ; les expériences 
les plus fimples, qui font pourtant les fondamentales, nous 
manquent encore ; d'autres plus recherchées, les ont fait 
népliger. 
On fçait que l'eau qui commence à bouillir, a pris le plus 
grand degré de chaleur qu'elle puiffe prendre, mais il n’en 
eft pas de même du degré de froid qu'a pris l'eau qui com- 
mence à fe geler, ou de la glace qui n’a que le degré de froid 
qu'il ui faut pour refter glace : elle eft fufceptible d’une fuite 
de dégrés de froid de plus grands en plus grands, dont nous 
ignorons le terme. Différents fels mêlés avec la glace, ou 
le même fel mêlé avec la glace en différentes proportions, 
font naître des degrés de froid fupérieurs à celui qu’elle avoit, 
lorfqu'elle a été formée, & ces degrés de froid font plus 
grands felon la nature du fel qui a été employé. Ce que 
j'appelle les expériences fimples & fondamentales, font celles 
qui doivent nous apprendre quel degré de froid peut pro- 
duire chaque fel, & la proportion dans laquelle ïf doit être 
mêlé avec la glace pour produire le plus grand des froids 
qu'il eft capable de faire naître. Ces expériences font les 
points d’où nous devons partir pour arriver à des expériences 
plus curieufes, & elles nous fourniront quelques réfultats 
utiles auxquels nous nous arrêterons principalement ici 
J'ai 
