176 MEMOIRES DE L'ACADEMIE ROYALE 
& par la qualité du Salpètre feroit capable de faire naître le 
même froid que fait naître la bonne Poudre, fi on les méloit 
l'une & l'autre en même proportion avec la glace pilée. Mais 
le rapport du poids & du volume de la mauvaife Poudre, 
au poids & au volume de la bonne, pourroit aider à re- 
connoître la tromperie, pour peu qu'on l'eût foupçonnée. I y 
auroit même un moyen für de la découvrir. On feroit diflou- 
dre de cette Poudre avec une fufhfante quantité d'eau, l'eau 
fe chargeroit de fon Salpêtre. Après avoir filtré cette eau, on 
la feroit évaporer, & on auroit le Salpètre de cette Poudre. 
Par l'effai de la glace, on reconnoîtroit aifément fa qualité, 
comme on peut reconnoître celle de tout Salpêtre. Aïnfi il 
ne paroït pas qu'il puifle y avoir aucune mauvaife manœuvre 
dans la fabrique de la Poudre, que notre épreuve par la glace 
ne découvre. Sans aucun appareil, on parviendroit même à 
reconnoître la Poudre dans laquelle feroit entré le mauvais 
Salpètre; on n'auroit qu'à la mêler en grande dofe avec la 
glace, par exemple, à parties égales; elle produiroit alorsun 
froid plus grand que celui qu'elle avoit produit dans de la 
glace, y étant mêlée dans une moindre proportion, un froid 
de plus de 3 degrés+. La Poudre au contraire faite avec le bon 
Salpêtre ne fera jamais naître plus de 3 degrés + de froid 
au-deffous de la congélation. 
Mais, pour reprendre la fuite de nos eflais des fels, & 
pour déterminer en même-temps les degrés de froïd de notre 
Thermometre qui leur répondent, nous fuppoferons que 
nous les avons mêlés chacun avec la glace dans la propor- 
tion la plus avantageule, nous dirons ailleurs quelle eft cette 
proportion la plus avantageufe pour chacun d'eux. Les degrés 
dont nous parlerons feront toüjours des degrés au-defious 
du terme où l’eau commence à fe geler. 
Quoiqu'on regarde le Soufre comme propre à refroidir 
l'eau, il n’a nullement refroidi la glace. Le Charbon pilé ne 
Ya aufli aucunement refroidie. 
Le Borax n'a donné à la glace qu'un demi-degré de froid 
au-deflous de la congélation. AT 
Les 
