■j^6S Mémoires de l'Académie Rotale 



fe iêrvira , fi i'on \'eut , au même uiâge , de celle qui fera 



refiée dans le pot, &ainli de fuite. 



La feule difficulté , & qui n'eft pas grande, c'efl de plonger 

 l'œuf dans la graifle, de manière qu'elle le touche par-tout, 

 ou plutôt de manière que lorfqii'il en fera retiré, il emporte 

 la graille Jiécefiaire pour arrêter la tranfpiration dans tous les 

 endroits de fa fîirface. Si pour le plonger , on le tenoit avec 

 une pince, les endroits touchés par la pince ne pourroient 

 l'être par la graille. Le remède pourtant feroit Innple ; on 

 pourroit avoir des Pinces dont l'attouchement ne fè feroit 

 que dans deux points , & quand la grailfe feroit figée fîir tous 

 les autres endroits, rien ne feroit plus facile & plus prompt 

 que de porter avec une plume ou un pinceau une petite 

 goutte de graillé liquide fur les deux endroits qui font reftés 

 découverts. 



iVlais pour n'avoir plus à revenir à l'œuf après qu'il a été 

 tiré du pot , on trouvera peut-être plus commode de donner 

 à chaque œuf un lien d un brin de fil long de fix à fêpt 

 pouces ; on entourera l'œuf vers fon milieu , c'efl-à-dire , à 

 diflance à peu-près égale de fês deux bouts , avec ce fil ; on 

 lui fera une ceinture arrêtée par un double nœud, lequel 

 nœud fe trouvera très -près d'un des bouts de ce fil ; c'eft 

 par l'autre bout du fil qu'on tiendra l'œuf fu/J^endu pour fe 

 plonger dans la graiflë liquide. Celle qui s'attachera fur la 

 partie du fil qui entoure l'œuf, arrêtera aulTi-bien toute 

 évaporation dans cet endroit, que celle qui fera immédiate- 

 ment appliquée contre la coquille. On imaginera peut-être 

 qu'il eÛ plus difficile qu'il ne l'efl réellement, de mettre un 

 œuf en équilibre fur un tour de fil , de faire que cet œuf 

 ne s'échappe pas ; qu'on l'éprouve , & bien-tôt ce procédé 

 n'embarrallèra aucunement. L'œuf n'a befoin de refterainfi 

 en équilibre qu'un inftant, que celui où on le trempe dans 

 la graillé; dès qu'on l'en retire, la graillé qui fê fige arrête 

 le fil , & ce fil peut fervir à pendre où l'on voudra l'œuf 

 enduit , à des cîouds , à des cerceaux , &c. Rien n'exige 



