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qui, dans l'ancienne culture, restait improductive. Les pois, 

 les fèves, les vesces furent d'abord les seules plantes dont 

 la culture remplaçât la jachère. 



Cependant on ne tarda pas à s'apercevoir cjue les récoltes- 

 jachères occasionnaient une très-sensible diminution sur le 

 produit des grains; pour remédier à cet inconvénient, il 

 fallut avoir recours à un surcroît d'engrais; mais comme 

 l'engrais est presque toujours en quantité limitée dans un 

 établissement, il s'ensuivit, ou qu'il fallut réduire la surface 

 cultivée, ou bien lui affecter une certaine surface de prairies. 



Néanmoins, les récoltes-jachères produisirent un résultat 

 très-avantageux , en ce qu'elles permirent de tirer du terrain 

 une plus grande quantité de produits dans un temps donné 

 sans qu'il en résultât d'inconvénients graves pour la culture 

 des grains. Aussi, la méthode d'utiliser la jachère se pro- 

 pagea de jour en jour, et fut bientôt presque généralement 

 adoptée. 



L'introduction du trèfle dans la culture ordinaire vint 

 apporter de grandes modifications au système des récoltes- 

 jachères; on crut même pendant un instant être arrivé à 

 un point de perfection tel, qu'on l'envisageait comme la 

 limite de l'art agricole (i). Ce fut lorsqu'on eut reconnu que le 

 trèfle, que l'on cultivait seulement dans quelques enclos, pou- 

 vait être semé au printemps clans une céréale et occuper 

 l'année suivante la sole de la iachère de l'assolement trien- 

 nal. Le trèfle, loin dépuiser la terre, lui procurait une nou- 

 velle dose de fertilité, et la céréale qui lui succédait donnait 

 une récolte abondante. On conçoit aisément tous les avan- 

 tages que l'on était en droit d'espérer, en substituant à la 



i> i Thaer, Agiicuitwe raisonnee. 



