36f> RECHERCHES CHIMIQUES 



I. 0,288 ont donné acide carbonique o,4o.5, eau 0,122 



II. o, 2 85 o,4865 .... 0,1 38 



o,532 ont donné azote 8 C %7, th. 8°, barom. 0^,727 



1. 11. 



Carbone 47j53 47^9 



Hydrogène 4>69 5,33 



Oxygène 37,96 37,66 



Azote 2,06 2,06 



Cendres 7,76 7,76 



100,00 100,00 



NAVETS. 



On cultive le navet en récolte dérobée, aussi ce produit 

 est-il fort chanceux. On tente la culture sur la sole de fro- 

 ment qui a remplacé le trèfle. 



Lorsqu'on cultive le navet en première sole fumée , le pro- 

 duit est considérable ; dans quelques localités il s'élève à 7 

 à 800 quintaux métriques. En récolte dérobée nous n'obte- 

 nons en moyenne que 180 quintaux métriques par hectare; 

 cette récolte est casuelle : on ne la compte que pour une 

 demi - récolte dans les produits de l'assolement , soit : 

 9'55o kilogrammes. 



Le navet est la plus aqueuse des racines que j'aie encore 

 examinées. Un segment de navet pesant 88 ;r ,6io, desséché 

 à I étuve, s'est réduit a7 sr ,i3o. Par une dessiccation complète, 

 1 de navet a pesé o,Oy5; cette racine contenait par conséquent 

 92,5 d'eau ; 1 de racine desséchée a laissé 0,0708 de cendres. 



1. o,32i ont donné acide carbonique 0,497, eau °>'8i 



II. o,355 o,52o, eau o,iyo 



0,942 ont donné azote iZ",o, th. io°, barom. o m ,j£\j = azote 1,61 

 o,5o,5 8 e ■"•, 7, th. 5,5, barom. o"',744 = azole 1,74 



