^C Histoire de l'Académie Royale 



BOTANIQUE. 



SUR U h] E RACINE 



QUI TEINT LES OS EN ROUGE. 



V. les M. T ^ ^'^^ ^^" /ouvent d'Angleterre des Obfervations nou- 

 p. i. Xvelles, que les autres Nations fe font enfuite un plaifir 



d'adopter, & de fuivre plus loin. Un Chirurgien , dînant à 

 Londres chcs un Teinturier, remarqua que les Os d'un mor- 

 ceau de Porc frais qu'on avoit fèrvi, étoient rouges, il voulut 

 approfondir d'où venoit cette couleur , qui auroit bien pu 

 n'en inquit'ter pas beaucoup d'autres , mais il e(l vrai que ce 

 Chirurgien ctoit de la Société Royale, & il apprit que le 

 Cochon , dont il mangeoit, ayant été nourri chés le Tein- 

 turier, devoit avoir mangé d'un certain Son chargé d'un 

 relie d'Infufion de Racine de Carence, ou Rubia Tmâorum, 

 qui teint en rouge. Le Chirurgien vérifia cette première 

 conjecture fur un Coq à qui il fit prendre de celte Racine 

 pulvérifce dans lès aliments ordinaires, & dont tous les Os 

 fè trouvèrent parfaitement rouges après fa mort, qui arriva 

 naturellement au bout de i 6 jours de ce nouveau régime. 

 On ne fçait pas que l'expérience ait été pouflee plus loin en 

 Angleterre, & M. du Hamel l'a jugé digne d'une plus ample 

 recherche. 



Il n'a travaillé que fur des Poulets, ou des Dindons, ou 

 des Pigeonneaux. 11 comparoit toujours quelques-uns de ct% 

 Animaux nourris à l'ordinaire avec d'autres tout pareils, à 

 qui il donnoit de la Carence mêlée dans leur nourriture. 



lis avoient tous beaucoup d'averfion pour cette Carence, 

 & n'en prenoient que par force, ou contraints par la faim. 

 Ils ne vouloient point abiblument boire de l'Eau où l'on en 

 avoit mis. 



