DES Sciences. <; 



la Carence, ne recevoient cet aliment que par violence^ 

 digéroient mai, étoient triftes & fort altérés. Quoiqu'on eût 

 loin de leur tenir toujours le jabot plein comme aux autres, 

 ils maigriflbient de jour en jour : ils étoient toujours trem-i 

 blants , cherchant à le mettre au Soleil ou auprès du feu pour? 

 le réchauffer , & les plus vigoureux d'entr'eux le trouvèrent 

 bien malades dès le dixième jour. Je fis tuer les deux qui 

 étoient nourris de Gruau fmiple, ainfi que ceux qui avoient 

 été empâtés avec la Carence , & je n'en réfèrvai que deux 

 qui me paroiflbient en avoir mieux fupporté l'effet que les 

 autres , &. dont les os de l'aîle étoient rouges. 



Un des deux devoit être rétabli par une nourriture fimple, 

 afin de voir û en lui prolongeant la vie , la couleur déjà 

 très-lènfible dans les os de l'aîle fe diffiperoit , mais au bout 

 de trois jours il fut écrafe par accident. Cependant je crus 

 appercevoir une teinte bien moins foncée qu'avant ce chan- 

 gement de nourriture, & la même expérience ayant été 

 répétée quelque temps après , me confirma que le change- 

 ment de nourriture fait évanouir la couleur. Je continuai de 

 nourrir avec la Cai'ence l'autre Pigeonneau conlèrvé vivant^ 

 mais à petite dolê , pour ne le pas faire périr fi-tôt. Il vécut 

 encore huit jours lâns que &s os parulîènt plus colorés que 

 ceux qui avoient été tués les premiers. 



Tous ces animaux nourris avec l'aliment eompolc, furent 

 difféqués , & voici ce que je remarquai. Les plumes , la 

 corne du bec ni les ongles n'avoient point changé de couleur,, 

 même dans la partie qui s'infère dans la peau. La peau de 

 tout le corps avoit là couleur natiirelle, le cerveau, les nerfs,, 

 fcs mufcles, les tendons, les cartilages, les épiphifês, les mem- 

 branes, n'offroient rien de contraire à l'état ordinaire de ces 

 parties. Mais les longs tendons olTeux qui Ce pi'olongent le 

 long du gros os , qu'on appelle improprement h, jambe des 

 oifeaux , étoient rouges ^eïs le milieu de leur longueur , qui- 

 en eft la partie la plus dure. Tous les vrais os , même \es plus; 

 déliés , étoient rouges comme du Carmin , & par endroits ce 

 ïouge étpit fi foncé, qu'il |)iaroifroit prefque noir^ 



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