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leur v^ilcur calorifiqiio. On peut encore et mieux expri- 

 mer cette loi r!e la manière suivante : L'oxygène con- 

 sommé par unanimal recevant une ration (l'entretien est 

 éyal àcelui qui serait nécessaire à la transformation en 

 glycose des principes immédiats assimilés et à la com- 

 bustion de ce glycose. 



La quantité d'oxygène consommé par unité de poids 

 et de temps représente le coefficient respiratoire. Si 

 on multiplie ce coefficient par le pouvoir calorifique de 

 l'oxygène, 4,77o, on aura le coefficient thermique, 

 c'est-à-dire la quantité de chaleur correspondante aux 

 unités de poids et de temps. 



Le coefficientrespiratoire et le coefficient thermique, 

 selon l'expression de Laulanié, sont les constantes de 

 la vie normale chez l'animal au repos et en équilibre 

 de nutrition. 



Coefficient respiratoire CoeKicient Oxygène consommé 



en 02 chez les espf^:*s domestiques. thermique p;ir2ihf'«etparkii. 



Cheval , ) i tre 233 X 'tjlo = ],\\ 2-yil> "> 11 très .'592 



Cheval, litre 2'i4 x ijl'-'j — iJfY'A "> litres S.'iO 



Cheval, litre 2« X 4,77;i = 1JG2:}2 V, litres 8:{'2 



Cheval, litre 2:j0 x i,77y = l,J9:{ litres 



Bœuf, litre 224 X 4,77;) = 1,0696 ii litres 270 



Bœuf, litre 220 X 4,77;} = l,0.m'j ;j litres 28 

 Veau, porc, Olit. 3rX) à lit. :«0 = l,432;;à l,G712.'}7l.2à81.3 



Mouton, litre 2S1 X 4,77."; = 1,34177'. 6 litres o44. 



Les documents ci-dessus ont été emprantés aux 

 éléments de physiologie de Laulanié ; il n'est pas 

 surprenant de trouver quelques écarts surtout pour le 

 cheval, à cause des différences de taille, de race et de 

 tempéraments plus ou moins irritables; le coefficient 

 0,233 est une moyenne des recherches de Zuntz et 

 Lehmann. La moyenne des quatre coefficients 0,2i2.o 

 peut être acceptée pour les bîsoins de la pratique 

 courante; lorsqu'on voudra établir une ration écono- 



