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manque d'expérience, nous n'hésitons pas à le dire, il 

 ne nous a pas été possible d'avoir recours aux véri- 

 fications nécessaires, nous empruntons à nos maîtres 

 les résultats qu'ils ont publiés, parce que nous y trou- 

 vons ce caractère d'authenticité et de rigueur scien- 

 tifique qui sont indispensables pour la recherche de 

 la vérité ; ils voudront bien nous excuser si, par une 

 interprétation diftérente qui peut avoir des consé- 

 quences pratiques, nous arrivons aux mêmes con- 

 clusions. 



Les indéterminés qu'on trouve dans les analyses du 

 directeur de la station agronomique de Paris ne sont 

 pas faciles à apprécier ; nous les considérons comme 

 des homologues des sucres, tels que l'inuline, la tré- 

 haloze, la mélitoze, etc., et nous les considérerons 

 comme ayant un rendement en glycose égal à celui du 

 sucre de canne dont la chaleur de combustion directe 

 est de 3,964 d'après M. Berthelot. 



Tous les chevaux en expérience reçurent comme 

 ration d'entretien 8 kilogrammes de foin comprimé, 

 de provenances diverses, comme semble le démontrer 

 l'analyse. 



Rappelons que le coefficient respiratoire en 0' est, 

 pour le cheval : 



lit. 233, soit 5 lit. 592 par 24 heures et par kilogr. 

 (Zuntz et Lehmann). 



lit. 243, soit 5 lit. 832 par 24 heures et par kilogr. 

 (Laulanié). 



lit. 244, soit 5 lit. 856 par 24 heures et par kilogr. 



lit. 250, soit 6 litres par 24 heures et par kilogr. 

 (Zuntz). 



Le pouvoir thermique moyen de l'O étant de 

 4 calories 8 (Laulanié), pour abréger, nous désigne- 



