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grandes difficultés de l'élevage des veaux à la main. 

 Lorsqu'on donne trop de lait à un repas, le veau ne 

 prend pas la même quantité à l'autre ; cette alimen- 

 tation irrégulière est de nature à entraver son déve- 

 loppement. Quelquefois l'animal boira goulûment 

 pendant deux ou trois jours, puis il sera rassasié sans 

 être malade, refusera de boire, ou boira très peu pen- 

 dant un jour ou deux ; il dépérira et ce sera du temps 

 perdu qu'on ne rattrapera qu'à la longue. Si au con- 

 traire la ration n'est pas sufTisante, l'animal ne pro- 

 fitera pas. Pendant les premières trois semaines, on 

 doit donner trois repas par jour. A cet âge on peut 

 supprimer le lait à midi et le remplacer par une petite 

 quantité de tourteau de lin moulu très fin. Les résultats 

 les plus satisfaisants sont obtenus en donnant du lait 

 frais jusqu'à l'âge de trois semaines ; à cet âge le veau 

 a pris de la force, et il est capable de supporter le lait 

 écrémé mélangé d'abord avec une égale quantité de 

 lait entier qu'on remplacera graduellement par des 

 aliments cuits. Lorsque ces substitutions sont accep- 

 tées parle jeune élève, si la vache est bonne laitière, 

 on peut avoir du lait de reste pour commencer l'éle- 

 vage d'un deuxième veau qu'on conduira comme pré- 

 cédemment. En suivant les indications que nous avons 

 données, on peut se rendre compte qu'on peut élever 

 trois ou quatre veaux dans la même année avec la 

 même vache. Un mélange par parties égales de 4.50 gr. 

 de farine de lin et de farine d'avoine bouilli dans 

 4 à 5 litres d'eau environ donnera une sorte de bouillie 

 de premier choix qu'on pourra ajouter au lait écrémé. 

 Il est de bonne pratique de faire tremper préalable- 

 ment les farines dans l'eau froide pendant trois ou 

 quatre heures avant de les faire bouillir. 



Les veaux commencent à manger à trois semaines ; 

 la nourriture qu'on leur présentera devra donc être 



